ניתן להכין את המנה הראשונה לארוחת ערב חגיגית, כאשר אנשים יקרים לכם או אניני טעם אמיתיים של פינוקים טעימים מתכנסים לשולחן. הדלעת הכלולה במרק זה מעניקה לו רוך מיוחד, וכמות קטנה של שום מסירה את ארומת הדלעת ומוסיפה נגיעה של פיקנטיות.
זה הכרחי
- - 500 גרם עיסת דלעת;
- - 500 מ"ל מים או מרק ירקות;
- - תפוח אדמה גדול אחד;
- - 3 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - ראש בצל אחד;
- - 3 שיני שום;
- - מלח לטעימה;
- - קורט אגוז מוסקט.
הוראות
שלב 1
קלפו את הדלעת וחתכו לקוביות קטנות. הניחו אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים שום טחון, אגוז מוסקט ובצל קצוץ דק.
שלב 2
מכסים את הדלעת ביריעת נייר קלף שנייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. אופים לא יותר מ -20 דקות.
שלב 3
מוציאים את הירקות האפויים, מצננים מעט ומעבירים לבלנדר. מוסיפים מרק, מלח, סוכר ופלפל שחור לפי הטעם. מקציפים עד שמנת ומורחים על קערות. מגישים עם שמנת חמוצה.
