מרק שמנת בסיר דלעת דומה למנה מאגדה. את המרק מכינים בדלעת אמיתית. תוכלו להפתיע ילדים עם מנה כזו, להראות את כישורי הקולינריה שלכם בפני האורחים או לפנק את עצמכם בכל יום.
זה הכרחי
- - 2 דלעות קטנות
- - 2 כפות. כל מרק
- - מוסקט
- - ריחן
- - כף אחת. קרקרים
- - חמאה
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
אפשר לקחת קרוטונים מוכנים למרק או לטגן לחם לבן קצוץ דק בשמן צמחי. מוציאים את העיסה מהדלעת כך שהקליפה תישאר שלמה. יש לחתוך רק את החלק העליון של הדלעת בצורה של "כובע".
שלב 2
חותכים את עיסת הדלעת לקוביות קטנות, מכסים במרק ומבשלים עד שהם רכים. הוסף מעט אגוז מוסקט מגורר ובזיליקום קצוץ לקבלת טעם וארומה יוצאי דופן.
שלב 3
טחנו היטב את התערובת המוכנה בבלנדר לעקביות של פירה. מתבלים במלח ופלפל כרצונכם.
שלב 4
ממלאים את הדלעת החתוכה במרק שמנת. מניחים כמה קוביות חמאה ומכניסים לתנור. ברגע שהדלעת משחימה, תוכלו להגיש אותה על השולחן, לאחר קישוטם בעשבי תיבול טריים והוספת קרקרים פריכים.
