המנה הפשוטה ביותר, אך יחד עם זאת טעימה להפליא, היא תפוחי אדמה עם פטריות. מוצרים אלה עובדים יחד בצורה הטובה ביותר. אבל המנה המוכרת ביותר יכולה להיות מגוונת מעט ולהעניק לה מראה חדש, ואולי לטעום. אז מפירה, מכינים מעין קנים, הממולאים בפטריות. למנה מראה מקורי והיא תקשט בצורה מושלמת את שולחנכם לארוחת הערב.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה 800 גרם
- - חלב 70 מ"ל
- - פטריות 300 גרם
- - גבינה 50 גרם
- - חמאה 1 כף. הכף
- - בצל 100 גרם
- - שמן צמחי
- - ירקות
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
יש לקלף תפוחי אדמה ולבשל במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק. חותכים את הפטריות לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 3
מטגנים את הבצל בכמות קטנה של שמן צמחי במשך כמה דקות.
שלב 4
מוסיפים למחבת פטריות, פלפל, מלח ומטגנים כ -20 דקות.
שלב 5
כשהפטריות מוכנות מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים ונותנים להתקרר.
שלב 6
מסננים את המים מתפוחי האדמה המוגמרים, יוצקים חלב, מוסיפים חמאה ומועכים הכל היטב. לנוחיותכם, תוכלו להשתמש בבלנדר.
שלב 7
מכסים נייר אפייה בנייר אפייה. בעזרת כף שמים את הפירה על תבנית עם נייר אפייה ויוצרים מעין קנים.
שלב 8
מכניסים את עיסת הפטריות לכל קן תפוחי אדמה, ומפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 9
חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את התבשיל כ -20 דקות. הגש חם.
