עוגיות דיאט הן הישועה של ממש למי שרוצה להירגע בחברה חמה על כוס תה ולא לחשוב על קלוריות. עם כל תועלתו, העוגיות הללו אינן נחותות בטעמן לעומת מקביליהן העשירים ולא תמיד שימושיים.
בנוסף לתכולת דל קלוריות, קבלת הגוף של חומרים שימושיים כמו סיבים, ויטמינים מקבוצת B ו- E שייכת גם לפלוסים של עוגיות תזונתיות. להכנתם, אין צורך במוצרים נדירים יותר מעבר לים. הוא מוכן מהחומרים הטבעיים הנפוצים ביותר במהירות ובקלות.
עוגיות דיאטת שיבולת שועל
כדי להכין עוגיות אננס של שיבולת שועל, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- שיבולת שועל - 4 כוסות;
- אננס - 300 גרם;
- קמח חיטה - 2 כוסות;
- מיץ תפוחים - כוס אחת;
- סודה לשתיה - 2 כפיות;
- קינמון - כפית אחת;
- חלב (רזה) - ½ כוס;
- חלבונים - 3 יח '.
לעוגיות, עדיף להשתמש בקוואקר מיידי (שלא צריך להרתיח). בקערה עמוקה שלבו קמח, סודה לשתיה ואננס קצוץ דק. יוצקים את התערובת שהתקבלה עם חלב. מערבבים הכל טוב מאוד. מוסיפים שיבולת שועל, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות להתפחה. יוצקים מיץ תפוחים ומערבבים שוב בכף מלמטה למעלה.
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת פסגות יציבות. יוצרים חלקים מתערובת שיבולת שועל ואננס וטובלים כל אחד מהם במסת החלבון. כפית על תבנית עם נייר אפייה. יש לשמן את נייר האפייה מראש בשמן צמחי או לכסות קלף. אופים בטמפרטורה של 150-180 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות. מגישים לשולחן עוגיות מקוררות.
גבינת קוטג 'ועוגיות בננה
רכיבים:
- גבינת קוטג '(ללא שומן) - 100 גרם;
- בננה - 1 יח ';
- שיבולת שועל - 100 גרם;
- צימוקים (כל פירות יבשים) - 50 גרם.
גרד את הבננה בבלנדר או טחון אותה. אם אתה משתמש בגוש פירורי, עדיף למרוח אותו תחילה דרך מסננת או מקציף בעזרת בלנדר כדי לקבל מסה הומוגנית. יוצקים צימוקים (פירות יבשים) עם מים חמים (לא רותחים) למשך 10 דקות. מסננים את המים, מייבשים את הצימוקים על מגבת נייר.
מערבבים את כל החומרים למסה הומוגנית. השאירו את הבצק למשך 15 דקות לתפיחת הפתיתים. עם כף או ידיים ספוגות במים קרים, הניחו את העוגיות על נייר אפייה (שכוסה בעבר בקלף).
אופים בתנור שחומם מראש עד להופעת קרום (כ -20 דקות). מוציאים את העוגיות מנייר האפייה כשהן קרירות לחלוטין.
עוגיות גבינה דיאטתיות
רכיבים:
- גבינה מעובדת - 2 יח ';
- קמח חיטה - 2 כוסות;
- סוכר - ½ כוס;
- ביצה - 1 יח ';
- סודה לשתיה - כפית אחת.
תחילה יש להכניס לבוש מעובד למקפיא למשך 1-2 שעות. לאחר ההקפאה גרד אותם על פומפיה גסה. מוסיפים את הביצה והסוכר לגבינה, מערבבים היטב. להרוות את הסודה בחומץ. מוסיפים למסת הגבינה והביצה.
מנפים קמח לחמצן, מוסיפים 1 כוס קמח לבצק, מערבבים. מוסיפים את כוס הקמח השנייה בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד של הבצק. הבצק צריך להיות הומוגני, ללא גושים. יש לבחון את כמות הקמח לפי מצב הבצק. הוא לא צריך להיות תלול מאוד, אך גם לא להתפשט, כך שניתן יהיה לגלגל אותו בעזרת מערוך.
מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה בעובי 5-8 מ מ, חותכים ממנו תבניות (לטעמכם ולצבעכם). העבירו את העוגיות לתבנית אפיה משומנת. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. אופים עוגיות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס עד להזהבה.
