המתכון המקורי לעוף בבצק וונטון. מינימום זמן, והתוצאה היא מנה יפה מאוד שתאהב את כל האורחים.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 3 כפות שמן זית;
- - כפית פפריקה מעושנת (ניתן להשתמש בזה הרגיל);
- - כפית אבקת צ'ילי;
- - 24 גיליונות בצק לוונטונים (בצק מוכן נמכר בכל סופרמרקט גדול);
- - כף חמאה;
- - רוטב פלפל קאיין 120 מ"ל;
- - מלח ופלפל;
- - 50 גרם גבינה כחולה;
- - כמה נוצות של בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C. משמנים את התבנית למיני מאפינס בשמן.
שלב 2
שמים את פילה העוף בקערה, מוסיפים 2 כפות שמן זית, פפריקה ואבקת צ'ילי, מערבבים.
שלב 3
יוצקים את כף השמן שנותרה למחבת, מטגנים את העוף על אש בינונית במשך 4-5 דקות מכל צד. אנחנו מסירים מהאש.
שלב 4
מכניסים את בצק הוונטון לתבנית המאפינס להכנת סלים. אנו שולחים אותם לתנור למשך 10-12 דקות.
שלב 5
אנחנו מפרקים את העוף במזלג לחתיכות קטנות ומכניסים אותם לקערה. מוסיפים חמאה, רוטב פלפל קאיין חריף. ממליחים, מפלפלים ומערבבים.
שלב 6
מכניסים את העוף לסלים, מפזרים מעל מעט גבינה כחולה. אנחנו חוזרים לתנור ל 5-10 דקות.
שלב 7
מגישים את המנה המוגמרת מיד, מקשטים אותה בבצל ירוק קצוץ דק.
