אם לקוציות יש גם מתנגדים, כנראה שרק צמחונים יסרבו לקציצות מעוררות תיאבון ברוטב. המנה הטעימה הזו היא התוספת המושלמת לכל תוספת והיא הרבה יותר קלה להכנה אם יש לכם סיר איטי בבית.
קציצות ברוטב עגבניות בסיר איטי
רכיבים:
- 200 גרם חזיר;
- 300 גרם בקר;
- 0, 5 כפות. אורז לבן;
- בצל אחד;
- ביצת עוף אחת;
- 2 כפות. שמנת חמוצה;
- 3 כפות. קטשופ;
- כף אחת. קמח;
- 2 כפות. מרק או מים;
- 2 קורט פלפל שחור גרוס;
- מלח.
ניתן להרתיח את האורז מראש, אך אין צורך בכך. פשוט קחו גריסים בבישול מהיר עם דגנים עגולים.
שוטפים את נתחי החזיר והבקר, מייבשים אותם, חותכים מהם את הסרטים והוורידים וחותכים אותם לקוביות. מקלפים את הבצל וחותכים לרבעים. מניחים את האורז במסננת רשת דקה, מניחים אותו מתחת למים זורמים ושוטפים היטב. העבירו את הבשר והבצל דרך מטחנת בשר. מערבבים את הבשר הטחון עם דגנים, ביצה, מתבלים בפלפל ו -1 כפית. בלי גבעת מלח ומערבבים היטב בידיים עד שהמרכיבים מפוזרים באופן אחיד.
השרו את כפות הידיים במים, גלגלו כדורי בשר בגודל שווה והניחו אותם בתבנית הרב-בישול. הכינו רוטב שעליו שילבו שמנת חמוצה עם קטשופ וקמח, מדללים את התערובת הזו עם מרק או מים ומערבבים. יוצקים להם קציצות בשר גולמיות. הגדר את מצב "תבשיל" ובשל את המנה למשך שעה. במהלך תקופה זו הכינו את התוספת האהובה עליכם.
קציצות עוף ברוטב גבינה בסיר איטי
רכיבים:
- 500 גרם פילה עוף (בשר לבן או כהה);
- בצל אחד;
- 2 שיני שום;
- ביצת עוף אחת;
- כף אחת. קרם;
- 150 גרם גבינה קשה;
- מלח;
- שמן צמחי.
אם בחרתם בבשר עופות לבן לבישול, הוסיפו מעט שמנת חמוצה או שמנת לבשר הטחון, אחרת הקציצות יתגלו יבשות.
מקלפים את הבצל, קוצצים אותו גס ומחית במערבל או במעבד מזון. חותכים פילה עוף לפרוסות קטנות וטורפים או טוחנים כמו בצל. מכניסים את שני המוצרים המוכנים לקערה אחת, שוברים את הביצה שם, מוסיפים 0.5 כפית. ממליחים ומערבבים, רצוי בידיים.
משמנים את פנים מיכל הרב-קוקר בשמן צמחי בעזרת מברשת בישול ויוצקים כמה כפות קרם על הקרקעית. מעצבים את הבשר הטחון המבושל לכדורי עוף ומניחים אותם בסיר. בחרו במצב "אפייה", הורידו את המכסה ואפו את כדורי הבשר במולטי-קוק כ -20 דקות.
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. כותשים את השום בכבישה מיוחדת. הקציפו את השמנת עם שני המרכיבים הללו ושפכו על כדורי העוף. המשך לבשל באותו מצב, והגדר את הטיימר לחצי שעה. את המנה הזו כדאי להגיש עם סלט ירקות טרי.
