עוגה עדינה עם תו הדרים מגרה וכוס תה שחור … הרשו לעצמכם את השמחה הקטנה הזו!
זה הכרחי
- - 2 ביצים;
- - 150 גרם סוכר;
- - 0.25 כפית מלח;
- - 60 גרם חמאה;
- - 225 גרם קמח;
- - 1, 75 כפית אבקת אפייה;
- - חצי לימון;
- - 100 גרם לימון מסוכר;
- להספגה:
- - כף אחת. קוניאק;
- - כף אחת. אבקת סוכר;
- - כף אחת. מיץ לימון;
- - כף אחת. מים.
הוראות
שלב 1
סוחטים את המיץ מחצי הלימון ומסירים את הגרידה בעזרת פומפיה דקה. מכניסים את התנור לחימום של 180 מעלות ומרפדים את הטופס בנייר אפייה (או משמנים ומפזרים קמח).
שלב 2
מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים גרידת לימון לתערובת, מערבבים.
שלב 3
בעזרת מיקסר מקציפים ביצים בתוספת סוכר ומלח למשך כ -5 דקות. מוסיפים את תערובת הקמח לחומרים הנוזלים, יוצקים פנימה את מיץ הלימון, מערבבים במהירות עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים פירות מסוכרים, מערבבים שוב. הכניסו את הבצק לתבנית ושלחו לתנור החם לחצי שעה.
שלב 4
בזמן שהעוגה מתכוננת כדאי לעשות את ההספגה: מערבבים את כל המרכיבים בסיר קטן, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 5
שים את העוגה המוכנת עדיין החמה על הרשת, השתמש במזלג או בקליעה כדי לעשות עליה פנצ'רים רבים ושפך על הסירופ.
