הטעם הקסום של הפיצה לא יכול להשאיר אדיש אפילו את הגורמה הנמרצת ביותר. אפשר להכין פיצה מסוג זה בקלות בבית.
זה הכרחי
- קמח - כ -550 גרם,
- חלב - 250 גרם,
- ביצים - 2 יח ',
- שמן צמחי - 5 כפות,
- סוכר - כף אחת
- שמרים יבשים - 10 גרם,
- מלח - חצי כפית.
- למילוי:
- חזיר או נקניק - 250 גרם (אפשר לעשות יותר),
- גבינה קשה - 250 גרם,
- אננס משומר - 200 גרם,
- קטשופ - 5 כפות.
הוראות
שלב 1
מחממים את החלב במצקת קטנה ל 35 מעלות (כדי לשמור על חום) ויוצקים אותו לקערה. ממיסים שמרים יחד עם סוכר בחלב חם, מניחים להתפחה למשך 15 דקות.
הכניסו ביצים לקערה אחרת, הוסיפו להן מעט מלח והקציפו לתערובת אחידה.
שלב 2
מוסיפים שמן צמחי כפית אחת בכל פעם ומקציפים אחרי כל הוספה. שלבו את תערובת השמרים עם תערובת הביצים, ערבבו. מוסיפים קמח ולשים בצק אלסטי שלא נדבק לידיים.
מפזרים קערה עם קמח ומעבירים לתוכה את הבצק. מכסים את הקערה במגבת מטבח רגילה ומשאירים למשך 30 דקות.
שלב 3
בישול המילוי. מסננים את הנוזל מאננס משומר. חותכים את האננס לקוביות קטנות. שלוש גבינה גסה. חותכים את החזיר לקוביות קטנות.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים את התבנית בכמות קטנה של שמן צמחי.
הבצק והמילוי שנוצר יכולים להכין שלוש פיצות, ראו בעצמכם, תוכלו להכין שתיים.
מחלקים את הבצק לשניים-שלושה חלקים שווים, תלוי לכמה פיצות אנחנו צריכים. מרדדים כל חלק לעיגול. משמנים עם קטשופ ומעליו מניחים אננס וחזיר. מכסים באופן שווה בגבינה. אנו אופים כחצי שעה, הפיצה צריכה להיות חומה זהובה.
שלב 5
הוציאו את הפיצה מהתנור והשאירו להתקרר לחמש דקות. חותכים למנות.
