כנראה, אין אדם בעולם שלא יאהב את המאכל האלוהי הזה. מנה שורשית בעבר, כלומר בימי האימפריה הרומית. אז, פיצה נקראה צלחת שטוחה או צלחת דקורטיבית.
הוראות
עם זאת, זו לא הגרסה היחידה למקור פיצה. רבים מאמינים כי מקורם של פיצה הוא לחם עליו לגיונרים רומאים, פטריקאים ואפילו פשוטי העם מורחים פרוסות ירקות, בשר, זיתים ומוצרי חלב. בכל מקרה, ההיסטוריה של הפיצה נמשכת יותר ממאה שנה; עם הזמן רק טקס ההכנה והתחכום של הצריכה הפכו מסובכים יותר.
כיום יש מספר עצום של מתכונים שמספרים איך להכין פיצה. כל בית קפה, מסעדה ופיצריה יציעו לכם וריאציות שונות של פיצה באותו שם. וכל זה קורה מכיוון שאין הגבלות מיוחדות על הכנת פיצה. למוצר יש רק דבר אחד משותף, הם מבוססים על בצק שמרים, ואילו המילוי יכול להיות מגוון מאוד. לא משנה כמה דקורטיבי המנה הזו נראית, הכנת פיצה בבית לא תהיה קשה.
להתחיל להכין פיצה זה כמובן עם הבצק. לשם כך, מערבבים כוס קמח אחת, חצי כוס מים חמים, מלח, סוכר ושמרים. הוסף שמן זית או שמן צמחי לשיפור טעמו של הבצק. מערבבים את כל המרכיבים והבצק נגמר.
אתה לא צריך לאפות פיצה עגולה. צורת הפיצה יכולה להיות כפי שאתה מדמיין אותה. לאחר שמניחים את הבצק על השולחן מרדדים טורטיה דקה ומברישים אותו ברוטב עגבניות. אם אין לכם רוטב עגבניות, נסו קטשופ.
עכשיו הניחו את המילוי. כאמור לעיל, בהחלט כל מוצר יכול להיות מרכיבים לפיצה. לדוגמא, פיצה קלאסית כוללת חזיר, פטריות, שרימפס, רוטב פסטו וגבינה. כדי לא "לקלקל" את הטעם של פיצה עם גבינה, בחרו בגבינה הנכונה, כלומר. מוצרלה. גבינת גאודה או עדן הם גם חלופות טובות.
את הגבינה יש לגרד על פומפיה גסה ואז, כשהיא אפויה, היא תשביע את המילוי בצורה מושלמת. משמנים תבנית עם שומן או חמאה ואז מניחים את הפיצה על תבנית האפייה ומכניסים לתנור. טמפרטורת אפיית הפיצה חייבת להיות גבוהה מ -150 מעלות על מנת לאפות את הפיצה היטב ולאפות את כל מרכיביה. אם הבצק תופח, ננעץ אותו בעזרת סכין או כל חפץ חד אחר. אופים את הפיצה למשך חמש עשרה דקות. ברגע שהבצק מזהיב והגבינה נמסה, הוציאו את הפיצה - היא מוכנה!
עכשיו אתם יודעים להכין פיצה, אז אתם מוזמנים ללכת לחנות אחר המוצרים שמרכיבים אותה ולהתחיל לבשל. בתאבון!
