המתכון לעוגה זו ימשוך עקרות בית רבות מכיוון שהוא דורש מינימום של מרכיבים וזמן. הקינוח המוגמר מתגלה כאוורירי, ריחני וממש נמס בפה.
זה הכרחי
- לביסקוויט:
- - 170 גרם. חמאה;
- - 170 גרם. סוכר עדין מאוד;
- - 170 גרם. קמח תופח מאליו;
- - 3 ביצים.
- למילוי:
- - ריבת תות;
- - קרם חמאה פשוט (לא חובה).
- לקישוט:
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -190 צלזיוס. מכסים שני תבניות בקוטר 18 ס מ בנייר אפייה.
שלב 2
בקערה מקציפים את החמאה והסוכר המרוככים ליצירת קרם הומוגני.
שלב 3
בקערה אחרת מקציפים את הביצים ויוצקים אותן לאט לאט לקרם, ממשיכים להקציף.
שלב 4
הוסיפו קמח בעל תפחה עצמית (זו תערובת של קמח ואבקת אפייה, אם הוא לא נמצא בחנות, אז תוכלו להכין תערובת בקצב של 500 גרם קמח ו- 16 גרם אבקת אפייה). מערבבים את כל החומרים לתערובת חלקה ולשים כמות שווה של בצק ב -2 תבניות. אנו אופים את הבסיס לפשטידה במשך 20 דקות - אסור לפתוח את התנור בשלב זה! לאחר 20 דקות, בדקו את המוכנות בעזרת קיסם, אם יש צורך, הגדילו את הזמן בתנור בכמה דקות.
שלב 5
כשהעוגות קרירות לחלוטין משמנים אחת מהן בקרם חמאה (חמאה מוקצפת עם סוכר לפי הטעם) וריבת פטל. סוגרים עם העוגה השנייה ומפזרים את העוגה עם אבקת סוכר. הקינוח מוכן!
