במבט ראשון, מלח שולחן נראה בלתי מזיק לחלוטין. עם זאת, אם אתם אוכלים אוכלים עם כמות גדולה של תבלין זה מדי יום, הדבר טומן בחובו הופעה של מגוון מחלות. לפעמים הרופא המטפל אוסר על נטילת מלח, אז אתה צריך להחריג אותו מהתזונה שלך, ואז הכלים נראים פתאום חסרי טעם ותפל. עם זאת, ישנם כמה מוצרים שיכולים להחליף אותו בהצלחה.
הוראות
שלב 1
שום הוא תחליף מצוין למלח. ניתן להוסיף לכלים בצורה קצוצה, יבשה או אבקתית. לאחר אכילת אוכל עם שום, מומלץ ללעוס ענף פטרוזיליה או לשתות כוס חלב. זה יבטל את הריח הספציפי מהפה.
שלב 2
ניתן להחליף מלח שולחן במלח ים. האחרון מעניק למנות את אותו הטעם, ובאותה עת הוא מועיל הרבה יותר, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של יוד. עם זאת, כדאי לזכור שגם מלח ים הוא עדיין מלח. בנוסף, אתה לא יכול לאכול הרבה יוד, זה יכול להשפיע לרעה על תפקוד בלוטת התריס. לכן, מלח ים נצרך בצורה הטובה ביותר בכמות מינימלית.
שלב 3
במקום מלח תוכלו להשתמש במגוון עשבי תיבול ותערובות העשויות מהם. הם מעניקים למנות ארומה וטעם מיוחדים ומעודנים. ניתן להוסיף מספיק תבלינים טבעיים, מכיוון שעשבי התיבול לא יפגעו בגוף. נהפוך הוא, אתה תרוויח מאוד, מכיוון שמצב העור, השיער והעור שלך ישתפר. עשבי התיבול הפופולאריים ביותר הם סלרי, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, טימין, שמיר, עלי דפנה, מרווה וכל מיני פלפלים. ניתן להשתמש בהם גם טרי וגם מיובש. יתר על כן, במקרה השני, יש להם כוח "החלפת מלח" בולט יותר.
שלב 4
דרך טובה נוספת להחליף מלח בבישול שלך היא להשתמש במיץ לימון. נסו להכין סלט מלפפונים קפיץ עם כרוב ושמיר. רק לא להמליח אותו, אלא לשפוך מעט מיץ לימון, ואז לתבל בשמן חמניות או זית. כמעט ולא תבחין בחוסר המלח, ואם אתה מרגיש את ההבדל, לטובה.
שלב 5
אצות ים הן גם תחליף מצוין למלח. מערבבים פרופורציות שוות של אצות יבשות עם זרעי פשתן ופטרוזיליה לקבלת רוטב פירות ים וסלטים. רוטב סויה הוא גם אלטרנטיבה נהדרת למלח שולחן. עם זאת, יש צורך לבחור ברוטב איכותי שלא יכיל חומרים משמרים, כמו גם את אותו המלח. הוסיפו אותו לארוחות מוכנות ולסלטים בכמויות קטנות עד בינוניות. ואז יהיה גם ההנאה מהארומה וגם מהיתרונות הבריאותיים. אחרי חודש בלבד של אכילה עם תכולת מלח מופחתת, תוכלו להרגיש את טעמו הטבעי של האוכל וליהנות ממנו במלואו.
