המילה "מכולת" נכנסה לשימוש בדיבור הרוסי לפני יותר ממאה שנה. בברית המועצות היה אפילו מבנה - Glavbakaleya, שעסק במכירת מצרכים. עם זאת, לא כולם יודעים בדיוק אילו מוצרים נכללים בקבוצה זו, ומדוע מופרדים מוצרים אלה לקטגוריה נפרדת.
הוראות
שלב 1
המילה "מכולת" מקורה במילים הטורקיות בקקל, שפירושן "סוחר ירקות", או בקלה, "הסתכל וקח". בתחילה, ברוסיה, מילה זו שימשה לציון מוצרי מזון יבשים, ובהמשך החלו להתקשר למחלקות החנות שמוכרות מוצרים כאלה. נהוג היה לכנות את בעל החנות "מכולת". על פי עקרונות וכללי המסחר המודרניים, מצרכים כוללים מוצרי מזון שאינם דורשים תנאי אחסון מיוחדים ובעלי חיי מדף ארוכים, לעיתים בבישול.
שלב 2
עיקר המצרכים הם תה ארוז, קפה, קקאו; סוגים שונים של קמח ואבקות להכנת לביבות, מאפינס ומאפים אחרים על בסיס קמח; דִגנֵי בּוֹקֶר; קטניות ארוזות - שעועית, אפונה, עדשים - עם תכולה גבוהה של חלבון צמחי; פסטה - ספגטי, פסטה מתולתלת, ורמיצ'לי, אטריות, קרניים, נוצות.
שלב 3
כמו כן, קבוצת הסחורה כוללת מוצרים שמנים צמחיים - חמניות, זיתים וסוגים אחרים; רטבים ארוזים, כולל קטשופ עגבניות, רטבי קבב, אדג'יקה, רטבי מיונז, סויה ואחרים; תבלינים לבישול בשר, דגים, ירקות וכן תבלינים מוכנים כמו חרדל, חזרת; חומץ; שמרים; מרכיבים יבשים עזר לאפייה וקינוחים; מנות מיידיות כמו דגנים, מרקים, פירה, אטריות; דגני בוקר - פתיתי תירס וכו '; שתייה מיידית יבשה - חלב, שמנת, ג'לי, קקאו וכו '; פירות יבשים, אגוזים, זרעים, ירקות יבשים.
שלב 4
חטיפים ארוזים נחשבים גם למצרכים. אלה יכולים להיות צ'יפס, פופקורן, קרוטונים, קרקרים וכו '.
שלב 5
בגזרת המכולת בחנות תוכלו למצוא גם מוצרים חיוניים, אוכל מוגמר למחצה ומשומר, וכמה מוצרים ביתיים, כמו סבון, אבקת כביסה, גפרורים.
שלב 6
מצרכים אינם כוללים קבוצות מוצרים מתכלות: דגים טריים, בשר, גבינות, נקניקיות וגסטרונומיה אחרת, מוצרי חלב ומוצרי חלב, מיצים, מים, פירות, ירקות, עשבי תיבול ומשקאות אלכוהוליים. יחד עם זאת, כללי הסחר קובעים אחסון נפרד של מצרכים ממוצרים עם חיי מדף קצרים. הדברת חרקים ומכרסמים נמשכת מכיוון שמצרכים נוטים לשבת על מדפי החנויות במשך חודשים.
