דגים נחשבים לאחד המוצרים הבריאים מהחי. הוא מכיל הרבה חלבונים וחומצות שומן לעיכול בקלות. עם זאת, ישנם אנשים שפשוט לא אוהבים דגים. יתר על כן, מוצר זה הוא אלרגן חזק. לכן, השאלה בפועל היא כיצד להחליף דגים.
אם אתה פשוט לא אוהב דגים
אכילת פירות ים הינה מניעה מצוינת לטרשת עורקים. חומצות אומגה 3, הכלולות בדגים שומניים, מגבירות את יעילות המוח, הופכות את דפנות כלי הדם לגמישות יותר ומסייעות בהמסת רובדי כולסטרול.
עם זאת, שימוש לרעה במוצר זה טומן בחובו בעיות. בפרט, אם הדג מבושל בצורה גרועה, אז קיים סיכון לתפוס טפילי מעיים. בנוסף, זני נהרות הם לרוב "מחסן" של חומרים מזיקים שדגים ספגו דרך מים מזוהמים.
יש דרך החוצה - להשתמש במאכלי ים אחרים שנתפסו במי האוקיאנוס הצלולים. אלה כוללים: שרימפס, מולים, קלמארי ועוד רבים. החיסרון של פירות ים הוא שאתה צריך לאכול אותו טרי, מבלי להקפיא אותו קודם. מוצרים אלה יקרים ואינם זמינים בכל אזור.
אם אתם אלרגיים
לעתים קרובות, לא העדפות הטעם הן שמאלצות אותנו לסרב לדגים, אלא חוסר הסובלנות האלמנטרי של הגוף. ואכן, דגים נחשבים לאלרגן החזק ביותר המסוגל לעורר הלם אנפילקטי מהנגיסה הראשונה.
אם אתם מחפשים תחליף לדגים, ויחד עם זאת לא רוצים לאכול בשר, הישענו על מוצרי חלב. גבינה, גבינת קוטג ', יוגורט הם מקורות מצוינים לחלבון מן החי הקל שיכול להחליף גם דגים וגם בשר.
בנוסף, כדאי לכלול בתבשיל מנות ביצים - חביתה, ביצים רכות וכו '. עם זאת, תמיד צריך לזכור שאם אתם אלרגיים לדגים, ייתכן שגופכם לא יקבל את החלמונים עם לקטוז. אז כדאי לשנות את התפריט לטובת מזון צמחי.
אם אתה צמחוני
אלה שוויתרו על מזון מן החי מחפשים כל הזמן מזון חדש במקום דגים ובשר. מבחרם רחב בהרבה ממה שנראה בתחילה.
ראשית כל, ראוי לציין מקורות עשירים כל כך של חלבון צמחי כמו קטניות. היקר ביותר מביניהם הוא עדשים, עתירות ברזל. אין לעשות שימוש יתר בשעועית מכיוון שהם עלולים לגרום לנפיחות.
אבל טופו, עשוי מחלב סויה, ניתן לאכול כמעט ללא הגבלה. היתרון של הטופו הוא באיזופלבונים, הממריצים ייצור אנזימים התומכים בבריאות כלי הדם והמחזור, ומונעים התקפי לב ושבץ מוחי.
בנוסף, זרעים, אגוזים ושמן צמחי, בפרט, זרעי פשתן, יהוו תחליף מצוין לדגים. מזונות אלה עשירים בחומצות אומגה 3 בלתי-רוויות ומסייעים בהפיכת שומנים לאנרגיה.
