קינוחי דובדבנים יאהבו את פשטידת הדובדבנים הפשוטה והטעימה הזו שנמסה בפה.
זה הכרחי
- - דובדבנים 900 גרם + 5-10 דובדבנים לקישוט
- - 5 כפות סוכר מגורען
- - שקית אחת של סוכר וניל
- - 5 ביצים
- - 3 כפות מים חמים
- - 100 גרם סוכר
- - כוס קמח אחת
- - כף אחת. l. אבקת אפייה
- - 2 כפות. אבקת קקאו
- - קצפת 500 מ"ל
הוראות
שלב 1
ראשית שוטפים את הדובדבנים ומסירים את הבורות.
שלב 2
קחו תבנית אפייה והניחו עליה נייר אפייה.
שלב 3
מניחים את הדובדבנים על נייר אפייה ומפזרים מעט סוכר מגורען וסוכר וניל מעל.
שלב 4
מקציפים ביצים עם מערבל, מוסיפים 3 כפות מים חמים. מערבבים במהירות גבוהה במשך 1-2 דקות.
שלב 5
מוסיפים סוכר ושקית סוכר וניל ומערבבים עוד 2 דקות. שלב קמח ואבקת אפייה. הפחיתו מהירות והוסיפו לתערובת הביצים.
שלב 6
לוקחים 1/3 מהבצק ומוסיפים אליו 2 כפות קקאו. ואז יוצקים את הבצק על הדובדבנים.
שלב 7
מוזגים את בצק הקקאו.
שלב 8
מערבבים בעדינות עם מזלג ליצירת דוגמאות. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות. ואז מניחים בצד ומניחים להתקרר ואז שומרים במקרר למשך כמה שעות או יותר לילה.
שלב 9
לקישוט הקינוח, הקציפו את השמנת עד שהיא נוקשה. מוסיפים סוכר וסוכר וניל לפי הטעם.
שלב 10
מברישים את העוגה בקצפת שהתקבלה ומקשטים בדובדבן טרי.
