ריגאודון הוא שמו של ריקוד זוגי עתיק, אך לא רק. זה זמן מה זה שמו של הקינוח, שהומצא בבורגון.
זה הכרחי
- - חלב - 700 מ"ל;
- - לחמניה מעופשת - 150 גרם;
- - סוכר חום - 140 גרם;
- - ביצי עוף - 6 יח ';
- - אגוזי מלך כתושים - 50 גרם;
- - קינמון טחון - 0.5 כפית;
- - חמאה - 10-15 גרם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
תזדקק לסיר להכנת קינוח. מוזגים אליו חלב, מוסיפים סוכר, קינמון ומלח, מערבבים. מחממים את התערובת עד שהיא רותחת, ואז מכבים את האש וסוגרים את התבנית. השאירו את התערובת מכוסה למשך 5-6 דקות, במהלכה היא תחדיר.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה או תבנית אפייה בחמאה. מחלקים את הלחמניה לחתיכות שוות ומסדרים בתבנית. מפזרים אגוזים קצוצים מעל, יוצקים מעט חלב מעל.
שלב 3
שוטפים את הביצים, שוברים לקערה עמוקה, מקציפים במטרפה יחד עם מלח. מוזגים חלב לביצים, מערבבים. יוצקים את הרכב שהתקבל בזהירות לתבנית, המונחת במגש עם מים. אתה לא צריך לשפוך הרבה מים.
שלב 4
מחממים את התנור ל -160 מעלות, אופים את הקינוח למשך שעה. מצננים את הריגודון המוכן, מגישים, מפזרים אבקת סוכר.