תפוחי אדמה אפויים עם גבינה בוודאי ישמחו את אורחי הערב החגיגי שלכם. גולת הכותרת הבלתי מעורערת של מנה זו ניתנת על ידי אגוז מוסקט, ההופך את המנה לארומטית. זו מנה מאוד מסובכת בהכנה.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - ביצה 1;
- - כוס חלב אחת;
- - 200 גרם גבינה (עדיף לקחת גבינה קשה);
- - שן שום אחת;
- - 50 גרם חמאה;
- - חצי כפית אגוז מוסקט;
- - פלפל שחור לפי הטעם;
- - 2 כפיות תבלין תפוחי אדמה.
הוראות
שלב 1
בחר תפוחי אדמה גדולים באותו גודל, שטוף היטב עם מברשת. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי 2 מ מ. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 2
קח קערה עמוקה ושפך לתוכה חלב. טורפים פנימה ביצה ומוסיפים ¼ חלק מהגבינה. מוסיפים אגוז מוסקט, פלפל שחור ותיבול. מערבבים, אבל לא מנערים.
שלב 3
מקלפים את השום ומחלקים כל טריז לשניים. משפשפים את הצורה בה תפוחי האדמה יאפו היטב עם שום ושמן.
שלב 4
חממו את התנור ל 200 מעלות. מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית כך שכל עיגול חופף מעט את השני. יוצקים את רוטב הגבינה המבושלת על תפוחי האדמה. מפזרים את הגבינה שנותרה על גבי התבשיל ומוסיפים חתיכות קטנות של חמאה. מכניסים לתנור ואופים 40-50 דקות.
