תפוחי אדמה אפויים תמיד היו מפורסמים בזכות הטעם והריח הייחודיים שלהם. ובנוסף לגבינה ובייקון, המנה מרחיבה עוד יותר את טווח הטעמים שלה!
זה הכרחי
- - 4 פקעות תפוחי אדמה גדולות
- - 2 כפות. l. שמן זית
- - מלח ופלפל שחור גרוס
- - 8 רצועות בייקון חתוכות
- - 75 גרם שמפיניון קצוצים דק
- - 50 גרם חמאה
- - 200 גרם גבינה קשה מגוררת
- - קורט אגוז מוסקט טחון
- - כמה עלי טימין טריים
הוראות
שלב 1
חממו תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. דוקרים את תפוחי האדמה עם מזלג מכל הצדדים, מברישים בשמן זית ומלח. אופים שעה ורבע שעה עד שהם רכים.
שלב 2
בינתיים מטגנים את הבייקון 2-3 דקות. מוסיפים פטריות ומבשלים עוד 2-3 דקות. התייבש על מגבות נייר.
שלב 3
חותכים את פקעות תפוחי האדמה לשניים לאורך. כף את העיסה ומועך בקערה עם חמאה, חצי גבינה, אגוז מוסקט ורוב הטימין. מוסיפים בייקון ופטריות, מלח ופלפל.
שלב 4
ממלאים את קליפות תפוחי האדמה בתערובת.
שלב 5
מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים את הגבינה המגוררת שנותרה. אופים 20-30 דקות עד להזהבה. מפזרים את יתרת עלי הטימין ומגישים.
