תפוחי אדמה מבושלים בדרכים שונות: מטוגנים, מבושלים, מבושלים. אפשר גם לאפות אותו בתנור, זה ייצא טעים במיוחד אם תוסיפו לו גבינה. ניתן להגיש מנה זו גם כתוספת וגם כמנה עצמאית.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה 1 ק"ג;
- גבינה 200 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח;
- פלפל;
- עשבי תיבול פרובאניים;
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
הכן תפוחי אדמה אפויים עם גבינה. המנה הזו די משביעה, ולא תשאיר כבדות בבטן. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים ושוטפים שוב מתחת למים זורמים. תנו למים להתנקז וייבשו בעזרת מגבת נייר. חותכים לפרוסות דקות. לא פורסים עבה, אחרת ייקח הרבה זמן לבשל. נסו לשמור על עובי זהה כך שתפוחי האדמה ייאפו בצורה אחידה.
שלב 2
קח גבינה, בעת הקנייה, בחר זנים שנמסים במהירות ובקלות. מגררים אותו על פומפיה גסה. הרטיבו מראש את הפומפיה במים או נגבו עם שמן צמחי כדי שהגבינה לא תידבק. מתבלים את תפוחי האדמה הקצוצים במלח ופלפל לפי הטעם. הוסף תבלינים כלשהם, כגון תערובת של עשבי תיבול פרובנס, ומחצית מהגבינה המוכנה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
הכן נייר אפייה או מחבת. משמנים אותו במעט שמן צמחי מזוקק. מורחים את תפוחי האדמה באופן שווה. מכסים הכל ברדיד נצמד ומכניסים לתנור. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. אופים את הגבינה ותפוחי האדמה למשך 30 דקות. לאחר מכן, הוציאו את נייר האפייה, הסירו ממנו את נייר האלומיניום, פזרו את הגבינה המגוררת שנותרה מעל, הכניסו אותו שוב לתנור והחזיקו שם כ -10 דקות נוספות. זה חייב להיעשות על מנת לקבל קרום זהוב, מעורר תיאבון. בדקו את נכונות תפוחי האדמה בעזרת קיסם, חוררים איתו פרוסה, אם הוא רך, המנה מוכנה. בהגשה מפזרים שמיר בזיליקום קצוץ דק ומגישים חם.
