האורחים כבר בפתח, ואין שום פינוק לתה? במקרה זה, מתכוני אפיית בליץ מהמוצרים הפשוטים ביותר שניתן למצוא בכל מקרר יעזרו לכם.
קאפקייק "פיני"
רכיבים:
- 1 כוס קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפייה
- סוֹלֶת
הכנה:
מקציפים ביצי עוף לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען וטוחנים את המסה ללבן. מערבבים את כל שאר המתכון ומקציפים במהירות במיקסר. טובלים מברשת אפייה מסיליקון בשמן צמחי ומעבירים אותה על החלק התחתון והדפנות של תבנית האפייה. מפזרים מעל סולת וממלאים שני שליש בבצק. אופים 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180-190 מעלות צלזיוס.
מאפין בננה
רכיבים:
- 1 1/2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 100 גרם חלב
- 2 ביצים
- 80 גרם חמאה מרוככת
- 3 בננות בשלות
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
הכנה:
מקלפים את הבננות ומועכים את הבשר בעזרת מזלג. ללוש את הבצק בקערה עמוקה, מקציף בעזרת מיקסר או בלנדר עם תוספת של מטרפה. מכניסים את הבצק לתבנית מאפינס משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה.
עוגת תה
רכיבים:
- 2 חצי כוסות קמח חיטה
- 1 כוס עלי תה עבים
- ביצה 1
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף. כף אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתיה (מכבים בחומץ)
הכנה:
לנער ביצים וסוכר במטרפה או במהירות נמוכה של מערבל, להוסיף תה, קקאו, סודה, להוסיף קמח מנופה. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה מוכנה, אופים בתנור חם למדי עד שהוא רך - בודקים בעזרת קיסם עץ.
טיפ: ניתן להוסיף לבצק פרג מאודה, צימוקים ופירות מסוכרים אם רוצים
תפוחים מרוסקים
רכיבים:
- 1 כוס קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 2-3 ביצים
- 3 תפוחים
- 1/2 כפית סודה לשתיה (מכבים בחומץ)
- סוֹלֶת
הכנה:
חותכים את התפוחים לפרוסות. מקציפים ביצים עם סוכר מגורען בעזרת מיקסר או בלנדר עם מעטפת. שלב את כל המוצרים ולוש מעט בלילה. משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים סולת, יוצקים את הבצק ואופים כ- 25 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.
קאפקייק "רוך"
- 1 כוס עמילן תפוחי אדמה
- 1 מארז מיונז שמנת
- 2 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כפית סודה לשתיה
הכנה:
ללוש את הבצק מכל המרכיבים במתכון, להקציף במיקסר ולהניח בתבנית אפייה משומנת. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס עד למכרז - בודקים בעזרת קיסם או גפרור.
