המנה הזו היא עוגיית ביסקוויטים שאנשים מכנים "אצבעות נשים". מעדן זה בוודאי ישמח את האורחים שלכם במהלך שתיית תה.
זה הכרחי
- - 3 ביצים;
- - 150 גרם סוכר מגורען;
- - 90 גרם קמח באיכות גבוהה;
- - חצי כפית מלח;
- - 25 גרם חמאה;
- - 30 גרם אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
כשמכינים מעדן זה, יש לקחת בחשבון שהבצק צריך להיות סמיך ואוורירי. בקערה מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים.
שלב 2
מערבבים את החלמונים והסוכר המגרגר 75 גר 'ומקציפים עד לקבלת קצף. מוסיפים לקצף 75 גרם קמח מנופה. זכרו לערבב כל הזמן כשמוסיפים קמח. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים חלבונים ומערבבים היטב.
שלב 3
חממו את התנור לחום של 150 מעלות. משמנים נייר אפייה ומפזרים קמח. ממלאים מזרק מאפה בבצק וסוחטים מקלות ארוכים באורך של 10 ס מ על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 4
מערבבים את אבקת הסוכר עם יתרת הסוכר. מפזרים את התערובת מעל הביסקוויטים. השאירו מעט מתערובת הסוכר.
שלב 5
מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים 10-15 דקות. הסוכר שעל העוגיות אמור להתמוסס לחלוטין. כשהסוכר נמס מוציאים את העוגיה ומפזרים את יתרת תערובת הסוכר. אופים עד להזהבה.
