אורז נמצא בשימוש נרחב בבישול, ולא מכינים ממנו רק תוספות, אלא גם קינוחים טעימים. אני מציע להכין ממנו תבשיל אורז עם ירקות. המנה הזו קלה מאוד להכנה, ויש לה גם טעם עדין מעולה.
זה הכרחי
- - אורז - 1/3 כוס;
- - שמן זית - 2 כפיות;
- - קישואים קטנים - 2 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - ביצה - 3 יח ';
- - גבינה קשה מגוררת - 3/4 כוס.
הוראות
שלב 1
לאחר שטיפה יסודית של הדגנים, שפכו אותו לסיר קטן ושפכו 2/3 כוס מים, והניחו אותו על הכיריים. כשהמים רותחים, הפחיתו את האש לנמוכה ובשלו את האורז במשך 10 דקות. לאחר שהזמן חלף, הניחו אותו בצד לזמן מה, וכסו אותו במכסה.
שלב 2
יוצקים את שמן הזית למחבת ומחממים. ואז מטגנים עליו את הבצלים, קוצצים אותם דק מראש. במהלך הליך זה, עקוב בקפידה אחר הירק - הבצל צריך להיות שקוף ולא לבשל יתר על המידה.
שלב 3
לאחר שטיפת הקישואים טוחנים אותם בפומפיה דקה. אם אין לכם קטנים, השתמשו בדלעת אחת בינונית. מאוד לא רצוי להשתמש בפירות גדולים בתבשיל אורז, מכיוון שהם אינם רכים כל כך.
שלב 4
שלב אורז מבושל עם המרכיבים הבאים: קישואים טחונים וביצת עוף גולמית, חצי כוס גבינה מגוררת, פלפל ומלח. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 5
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומכסים בנייר אפייה. אם אתה משתמש בתבנית זכוכית או קרמיקה, אינך צריך לעשות זאת האחרונה. מניחים בו את מסת האורז ומורחים אותה על פני כל השטח. מפזרים את יתרת הגבינה המגורדת על גבי המנה.
שלב 6
אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות. תבשיל האורז עם הקישואים מוכן.
