תחושות בלתי ניתנות לביטוי מתעוררות לא רק בעת בישול קדירה זו, אלא גם כאשר סופגים אותה. מדוע, די במבט אחד בקדרה כזו כדי להבין שהיא טעימה וצריך לשבת לשולחן עכשיו, להתקשר לכולם … ולאכול הרבה זמן, לנהל שיחות בנושאים חמים ולהיות מאושרים באמת.
זה הכרחי
- קישואים 1
- 2 חצילים,
- 30 גרם חמאה
- ביצה 1,
- 500 מ"ל חלב
- 100 גרם גבינה מגורדת,
- 4 עגבניות,
- 4 תפוחי אדמה,
- 2 כפות. כפות קמח חיטה,
- קצת מלח
- מעט פלפל שחור,
- 3 כפות. כפות שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים חצילים, מייבשים, חותכים לפרוסות, ממליחים, מערבבים ומשאירים בצד כ -20 דקות.
שלב 2
שוטפים, מקלפים וחותכים תפוחי אדמה, קישואים ועגבניות לפרוסות.
שלב 3
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 4
שמים חתיכת חמאה במחבת, ממיסים אותה. מוסיפים קמח ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים למחבת חלק קטן מהחלב, שוברים את הגושים. יוצקים פנימה את החלב שנותר ומרתיחים במשך שתי דקות תוך ערבוב. מסירים את הרוטב המעובה מהאש ונותנים לו להתקרר מעט. מוסיפים לרוטב ביצה טרופה מעט.
שלב 5
אנו שוטפים את עיגולי החצילים ממלח.
שלב 6
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. שמנו את הירקות המוכנים בצורה בסדר אקראי, עדיף לסירוגין. ממליחים ומתבלים בפלפל גרוס לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על הירקות. מפזרים גבינה מגורדת דק מעל.
שלב 7
הכנסנו את התבשיל עם ירקות לתנור, נאפה 30-45 דקות. אנו בודקים את התבשיל כאשר תפוחי האדמה מוכנים. החלק העליון של הקדירה צריך להיות זהוב. אם החלק העליון נשרף, ותפוחי האדמה עדיין לא נאפים, אז אתה צריך לכסות את הטופס בנייר כסף.
שלב 8
תנו לתבשיל המוגמר לעמוד 10 דקות בטמפרטורת החדר. אנחנו מקשטים בירק ומשמחים את יקיריהם.
