מרק דגים משומר טעים, ארומטי וקל מאוד להכנה. כדי לבשל מרק כזה, אתה צריך מינימום של מוצרים פשוטים ביותר. לכן, הוא יכול לעזור מאוד לכל מארחת כשהמקרר כמעט ריק.
זה הכרחי
-
- 1.5 ליטר מים
- פחית אחת של שימורי דגים
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- בצל 1
- גזר אחד
- 100 גרם דגני בוקר (אורז
- כוסמת
- דוֹחַן)
- שָׁמִיר
- עלה דפנה
- פלפל שחור
- מלח
- גבינה מעובדת אחת
- 100 גרם כרובית
- שום
הוראות
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות או לרצועות. מגררים את הגזר בפומפיה בינונית. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. מרתיחים מים בסיר ומניחים בו ירקות. ראשית אתה צריך לשים תפוחי אדמה, אחרי 5 דקות - בצל וגזר. ניתן לטגן בצל וגזר בשמן צמחי.
שלב 2
בזמן שהירקות מתבשלים, פותחים את פחית הדגים משומרים ומועכים אותה במזלג. כל דג משומר מתאים להכנת מרק - סורי, סרדינים, סלמון, טונה, סלמון ורוד, מקרל. רוב עקרות הבית מכינות מרק משומר בשמן, אך אם תרצו, תוכלו להשתמש גם בדגים משומרים בעגבנייה.
שלב 3
כשהירקות כמעט מוכנים, הוסיפו למרק דגים משומרים, עלי דפנה, פלפל שחור גרוס טרי ושמיר טרי קצוץ דק. מתבלים את המרק לפי הטעם. תנו למרק להתבשל 3-4 דקות. ואז מכבים את האש ונותנים למרק לשבת 5-10 דקות.
שלב 4
בנוסף למרכיבים הנ ל, ניתן להוסיף גם מזון אחר למרק דגים משומר. עקרות בית רבות, למשל, מוסיפות דגנים. לרוב מדובר באורז, אך ישנן גם אפשרויות עם כוסמת ודוחן. יש להוסיף גריסים יחד עם תפוחי אדמה. לפני כן, יש לשטוף אותו היטב.
שלב 5
ישנם גם מתכונים יוצאי דופן למרק דגים משומר:
אבל. מרק דגים עם גבינת שמנת
מגררים את הגבינה המעובדת. הוסיפו אותו למרק יחד עם האוכל המשומר. רצוי להשתמש בגבינה מעובדת מיוחדת למרק.
ב. מרק כרובית משומר
מרתיחים את הכרובית עד שהיא חצי מבושלת ואז מטגנים אותה בשמן צמחי ושום. מוסיפים כרובית למרק יחד עם דג השימורים.
