מדי יום אנו עומדים בפני האתגר - מה לבשל לארוחת צהריים? אחרי הכל, אני רוצה לגוון את המנות. אפילו הקטנים ביותר לפעמים קשה לרצות.
זה הכרחי
- 1 - תפוחי אדמה - 1 ק"ג
- 2 - שימורי סאורי - 1-2 פחיות
- 3 - בצל - בצל בינוני
- 4 - מלח - לפי הטעם
- 5 - חמאה - לפי הטעם
- 6 - עלה דפנה, ירקות.
הוראות
שלב 1
המרק לא מבושל לאורך זמן, שכן הדבר היחיד לבשל הוא תפוחי אדמה. יוצא טעים מאוד ולא רגיל. מרק כל כך קליל ומשמיע פה יכול להאכיל את כל המשפחה ולענג את חובבי המגוון.
אנחנו שוטפים ומנקים את תפוחי האדמה. אנחנו מסירים את העיניים. חותכים לקוביות ויוצקים לסיר. ממלאים במים כך שהמרק יהיה גדול כפליים מתפוחי האדמה. ניתן לקחת את המים חמים כדי להפחית את זמן הרתיחה של המרק. שמנו לבשל בהתחלה על אש גבוהה. מוסיפים מלח לפי הטעם.
שלב 2
בחרו בצל בינוני ושלם, קלפו אותו וחתכו אותו דק. ניתן להוסיף בצל ישירות לתפוחי אדמה לקבלת מרק עשיר יותר, או להוסיף מוקפץ לפני שהמרק מוכן.
שלב 3
אנו פותחים את הסורי משומר. חותכים חתיכות גדולות לשניים. אנשים רבים אוהבים דגים משומרים קצוצים לחלוטין במרק, במיוחד ילדים. ולכן, אם יש ילדים ואתם רוצים שהם יטעמו את הדג בהנאה, עדיף לטחון לפחות חלק מהשימורים.
שלב 4
בזמן שהמים רותחים, יש להפחית את האש לבינונית ולהשאיר להתבשל במשך 10 דקות. ואז מוסיפים את הדג.
שלב 5
מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים. קל לבדוק את המוכנות - בעזרת כף צריך להשיג חתיכת תפוחי אדמה ולחץ קלות בעזרת סכין. אם תפוחי האדמה רופפים, אז המרק מוכן.
מוסיפים חתיכת חמאה, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
