לביבות שוקולד טעימות עם רוטב תפוזים ניתן להכין לארוחת הבוקר. הגישו את הלביבות האלה חמות, אז אל תבשלו בשוליים. אנו מציעים שתי גרסאות של רוטב תפוזים לבחירה.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - 500 מ"ל חלב חם;
- - 3 ביצים;
- - 10 כפות. כפות קמח;
- - 4 כפות. כפות סוכר;
- - 3 כפות. כפות עמילן;
- - 2, 5 כפות. כפות אבקת קקאו;
- - שקית ונילין;
- - שמן צמחי.
- לרוטב התפוזים:
- - 2 תפוזים;
- - 1/4 כוס סוכר;
- - 50 גרם חמאה.
- לרוטב תפוזי השוקולד:
- - 200 מ"ל קרם 20% שומן;
- - 100 גרם שוקולד;
- - תפוז אחד.
הוראות
שלב 1
מכינים קודם את בצק הפנקייק. מערבבים וניל, ביצים, סוכר, קקאו. מוסיפים מעט שמן צמחי, יוצקים חלב, מנפים קמח עם עמילן. אין צורך לעקוב אחר המתכון לחלוטין - בצק פנקייק מכינים בדרך כלל בעין, הנה כמות המצרכים המשוערת שתידרש.
שלב 2
מקציפים את הבצק עם מטרפה ומניחים לו לעמוד 20 דקות.
שלב 3
משמנים מחבת בשמן צמחי, מטגנים את הלביבות. מערבבים מדי פעם את בצק הפנקייק לאורך זמן הטיגון.
שלב 4
הכינו רוטב תפוזים. סוחטים את המיץ מתפוז אחד, מקלפים את השני, חותכים לחתיכות. ממיסים את החמאה עם סוכר על אש נמוכה. מוסיפים פרוסות תפוזים, יוצקים מיץ. אפשר להוסיף גרידת תפוז. מרתיחים את הרוטב למשך 10 דקות ואז מקררים אותו מעט.
שלב 5
אם המתכון לרוטב זה לא מתאים לכם, הכינו רוטב שוקולד-תפוז לפנקייק. ממיסים את השוקולד בקרם, סוחטים אליו את המיץ מתפוז אחד, מבשלים 5 דקות.
שלב 6
יוצקים רוטב חם על לביבות שוקולד חמות בעת ההגשה.
