לביבות וכל מיני קינוחים כמובן כבר טעימים מאוד. אבל אם הם נאכלים, למשל, עם רוטב שוקולד, אז הם הופכים טעימים פי שניים. הנה המתכון לרוטב המתוק הזה.
זה הכרחי
- - שוקולד מריר - 130 גרם;
- - מים - 250 מ"ל;
- - קרם 38% - 125 מ"ל;
- - סוכר - 70 גרם.
הוראות
שלב 1
אז בואו נתחיל להכין רוטב שוקולד לקינוחים ולביבות. הצעד הראשון הוא להתמודד עם השוקולד. צריך לחתוך אותו בעזרת סכין ולשפוך אותו לתבנית מוכנה. ואז הוסיפו אליו סוכר מגורען.
שלב 2
מוסיפים שמנת ומים לאותו סיר ומערבבים הכל ביסודיות רבה בעזרת כף עץ.
שלב 3
שים את הסיר עם התערובת שהתקבלה על אש בינונית ומביא לרתיחה. ואז מכינים את רוטב השוקולד למשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד. קל מאוד לבדוק את מוכנותה. אם הוא התעבה וכמעט לא נוזל מהכף, אז אפשר להוריד את הרוטב מהאש. מגישים חם עם קינוחים ולביבות. בתאבון! בהצלחה!
