פשטידות מתוקות הן קינוחים טעימים, ובמשפחות רבות מכינים אותן לפחות פעם בשבוע. אנו מציעים לכם מתכון למן קלאסי, להכנתו לא נדרש דבר מיוחד.
זה הכרחי
- - 2 כוסות סולת;
- - כוס שמנת חמוצה שומנית;
- - 3 ביצים;
- - 250 גרם מרגרינה;
- - 200 גרם סוכר מגורען;
- - פירות מסוכרים, אגוזי מלך, צימוקים;
- - סודה ומלח.
הוראות
שלב 1
ראשית יש להשרות את הצימוקים עם פירות מסוכרים במים חמים למשך 15 דקות. בקערה עמוקה טוחנים את הביצים עם סוכר מגורען עד שהן לבנות. ואז מוסיפים שמנת חמוצה, מרגרינה מרוככת, סודה, מלח ומערבבים שוב היטב.
שלב 2
מוזגים סולת לתערובת, מקציפים היטב במיקסר כדי שלא יהיו גושים - הם יקלקלו את המן הטעים.
שלב 3
כשהמסה הופכת הומוגנית, הוסיפו אליה אגוזים, צימוקים מיובשים ופירות מסוכרים, ערבבו היטב.
שלב 4
משמנים תבנית עם שמן צמחי, שמים עליו את הבצק, אופים בתנור למשך 40 דקות. חממו את התנור לטמפרטורה של 150-180, הקפידו על מוכנות המן בעצמכם - זמן הבישול עשוי להיות שונה.
שלב 5
פשטידת סולת רכה מוכנה לשימוש, מקשטים אותה בפירות טריים לבחירתכם, מגישה עם כוס חלב או תה לא ממותק.
