הבסיס לסלט "חמניות" הוא בעיקר בשר עוף, מכיוון שהוא קל ודיאטתי. לסלט עוף יש טעם חריף נעים מאוד. ישנם מתכונים רבים לסלט זה, אך הם נבדלים רק בדבר אחד - בעיטור השכבה העליונה.
זה הכרחי
-
- 2 פילה עוף מעושן;
- 200 גרם פטריות מטוגנות;
- 3 ביצים מבושלות;
- גבינה;
- זיתים מגולענים;
- מיונז;
- צ'יפס "פרינגלס".
הוראות
שלב 1
קוצצים את חזה העוף לחתיכות קטנות. מניחים אותם בתחתית המנה. מעיל עם מיונז.
שלב 2
קוצצים שמפיניון טרי ומטגנים בשמן. מניחים אותם על השדיים ומברישים במיונז.
שלב 3
מפרידים חלמון אחד מהביצה המבושלת ומניחים בצד. מגררים את שאר הביצים על פומפיה גסה. מניחים אותם על הפטריות ומברישים במיונז.
שלב 4
מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה ומניחים גם על צלחת, עם מיונז מעל.
שלב 5
קחו את החלמון וזכרו אותו עם מזלג, פזרו אותו על הסלט.
שלב 6
חותכים את הזיתים לחצאים ומסדרים אותם באקראי על החלמונים.
מקשטים בשבבים בצורת חמניות מסביב לשולי הסלט לפני ההגשה.
