שום דבר לא מעורר את התיאבון כמו טעם חריף, ריח מגרה וסלט מושך. סלטים נחשבים למזון מושלם לאנשים עסוקים. קודם כל, בגלל מהירות הכנתם. צריך רק להרתיח את הירקות מראש, ואז לחתוך אותם, לתבל בשמן או במיונז והסלט מוכן. כמעט כל מה שבמקרר יכול להיכנס אליו. יש מספר עצום של מתכוני סלטים וכל אחד מהם ייחודי.
זה הכרחי
-
- רגל רגל - מחשב אחד;
- בצל 1-2 יח ';
- פטריות שמפיניון - 200 גרם;
- גזר - 1-2 יח ';
- ביצים - 2 יח ';
- זיתים;
- צ'יפס 1-2 חבילות;
- שמן חמניות;
- מיונז;
- מלח.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים מכניסים לתוכה את רגל העוף ומבשלים אותה עד שהיא מבושלת. שוטפים אותו זמן רב מראש. בזמן שהרגל רותחת, הכינו צלחת עמוקה עליה תמרחו את הסלט. הסר את הרגל המוגמרת מהתבנית, תן למים להתנקז ולהצטנן. ואז קוצצים אותו דק או קורעים אותו בידיים לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר על תחתית הצלחת ומברישים אותו במיונז מעל.
שלב 2
לאחר מכן מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. קוצצים את הפטריות ושולחים למחבת יחד עם הבצל. מטגנים אותם על אש נמוכה במעט שמן חמניות מעודן. מתבלים במעט מלח וזוכרים לערבב מדי פעם. הבצל צריך להיות מעט בצבע זהוב. ואז לקרר הכל ולשים על צלחת. כעת יש לך שכבת חסה שנייה. אל תשכח לשמן אותו במיונז מעל.
שלב 3
עכשיו מקלפים את הגזר ומגרדים אותם על פומפיה גסה. מטגנים במעט שמן חמניות כדי למנוע מהסלט להיות שומני. מתבלים במלח ומטגנים רבע שעה עד עשרים דקות, עד שהגזר רך. בזמן שהגזר מטוגן, הרתיח את הביצים. משפשפים את החלבונים המבושלים על פומפיה דקה ומערבבים עם הגזר שהתקרר. החזירו הכל לצלחת. כעת יש לכם את השכבה השלישית והאחרונה של החסה. מברישים אותו היטב במיונז ומפזרים חלמונים מגורדים מעל.
שלב 4
ואז פתח צנצנת זיתים והוצא עשרה עד עשרים זיתים. חותכים אותם לאורך לכמה חתיכות ומדביקים אותם לסלט כך שגבם השחור יהיה למעלה. לאחר מכן, פתח את שקית הצ'יפס והניח שתי שכבות לאורך קצה הצלחת בתבנית לוח שחמט. נסו למרוח רק צ'יפס שלם, שבורים יהרסו את כל היופי של הסלט שלכם. עכשיו יש על השולחן "חמנייה" אמיתית. הסלט מתגלה כטעים מאוד, נימוח ולא ישאיר אף אחד אדיש.
