הסלט המקורי בצורת חמנייה לא רק טעים, אלא גם נראה מאוד מרשים וחגיגי. סלט זה מושלם לכל חגיגה, כך שתוכלו להוסיף אותו בבטחה לתפריט השנה החדשה.
זה הכרחי
- - 300 גרם פילה עוף גולמי;
- - פחית אחת של שמפניון כבוש (כ 200 גרם);
- - פחית אחת של שימורי זיתים;
- - 3 ביצים;
- - 70-80 גרם גבינה;
- - חבילת צ'יפס אליפסה;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
מרתיחים פילה עוף במים עם קורט מלח. יש לבשל אותו כ -20 דקות, לאחר שהמים רותחים. ואז יש להסיר את הפילה המוגמר מהמים ולקרר אותו. יש לחתוך את העוף שהתקרר לקוביות קטנות.
שלב 2
שוטפים ביצים, מרתיחים עד שהם רכים, מצננים, מקלפים. מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומגרדים אותם על פומפיה דקה, ואת החלבונים על פומפיה גסה.
שלב 3
מגרדים את הגבינה וחותכים את הפטריות הכבוש לחתיכות קטנות.
שלב 4
ראשית הניחו שכבה של בשר עוף על צלחת עגולה, ושכבה דקה של מיונז על הבשר.
שלב 5
שמים על הפילה שכבת פטריות ומיונז. יש צורך שקוטר כל שכבה הבאה יהיה מעט קטן יותר מהקודם.
שלב 6
הניחו שכבת חלבונים מגורדים על הפטריות והוסיפו שכבת מיונז.
שלב 7
מפזרים את ערמת הסלט שנוצרה עם גבינה מגורדת. מורחים את החלמונים המגורדים על גבי הגבינה בשכבה צפופה. שלח את הסלט למקרר למספר שעות להשרות.
שלב 8
לאחר המקרר ניתן להכין את הסלט להגשה. למעלה עם זיתים קצוצים, כמו זרעי חמניות. שמים את הצ'יפס סביב הסלט כמו עלי כותרת, טובלים אותם מעט בסלט.
