ראש השנה 2018 מתקרב, שסמלו יהיה כלב האדמה הצהוב. כדי לפייס את חיית המחמד הזו, הכינו פינוק לכבודה ליד השולחן החגיגי. רעיון נהדר הוא לארגן סלט לרגל השנה החדשה בדמות כלב, לקשט את המנה בזיתים שחורים, חלמון מגורד ועשבי תיבול. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור לכם להכין מנה טעימה ולבבית שהאורחים יאהבו.
מרכיבים נדרשים
כדי להכין סלט לראש השנה 2018 של הכלב בצורה של פרצוף מצחיק, תזדקק למרכיבים הבאים:
- רגל מעושנת - 300 גרם;
- תפוחי אדמה מבושלים - 6 פקעות בינוניות;
- גזר מבושל - 3 חתיכות;
- גבינה מעובדת - חבילה אחת;
- ביצה מבושלת - 4 חתיכות;
- שמפיניון כבוש (או כל פטריות אחרות, אתה יכול להכין תוצרת בית) - 150 גרם;
- מיונז - 120-140 גרם; מלח, פלפל גרוס - לטעמו של המארחת.
כמו כן, כדי לקשט את סלט השנה החדשה "כלב" תזדקק:
- ציפורן - 6 חתיכות;
- שמיר - כמה ענפים;
- נקניק מבושל - חתיכה קטנה;
- זיתים מגולענים (שחור) - 2-3 חתיכות.
שלב אחר שלב בישול
ראשית עליך להכין את כל המוצרים. יש להרתיח, לקרר ולקלף ביצה, גזר ופקעות תפוחי אדמה מהקליפה.
ואז צריך להכין כל מרכיב:
- אנו משפשפים תפוחי אדמה וגזר על פומפיה גסה, מניחים במיכלים שונים;
- אנו מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים, משפשפים דק בנפרד;
- הסר את העור מהרגל המעושן, קוצץ אותו דק לפרוסות או קרע אותו לסיבים בידיים שלך;
- מרוקנים את הפטריות מהצנצנת, קוצצים דק אם הכיסות גדולות;
- גבינה מעובדת, מכניסים למקפיא לחצי שעה, משפשפים על פומפיה דקה עם שבבים.
נניח את המוצרים בשכבות ונמרח מיונז במזלג. ראשית, הניחו מחצית מתפוחי האדמה המגוררים על צלחת שטוחה, ויצרו שכבה בצורת פנים של כלב.
לאחר מכן, מורחים את המיונז, מניחים בזהירות את בשר העוף המעושן, מפזרים את החלבון המגורד בשכבה דקה, בלי לשכוח לעצב את פני הכלב. השאירו מעט מהחלבון לקישוט. הודות לעוף, הסלט לשנה החדשה 2018 יהיה לא רק טעים, אלא גם משביע, וימשוך אורחים עם ארומה מעושנת עדינה.
הניחו פטריות על גבי החלבון, ציפו במיונז שוב. אם אתה לא רוצה להשיג מנה שומנית מאוד, אתה יכול לסחוט אותה בצורת רשת דקה. אנו מכסים את המוצרים בשכבה דקה של גבינה מעובדת מגוררת.
לאחר הגבינה מגיע תורם של גזרים מבושלים, שיכולים להוסיף תבלין לסלט "הכלב". אם אתם אוהבים יותר מנות חריפות, הוסיפו מעט שום לגזר, אך בלעדיו הוא יתגלה כטעים לא פחות.
השלב האחרון הוא להוסיף את תפוחי האדמה שנותרו על גבי החומרים בשכבה אחידה. מלמעלה, כדאי לצפות את הכל במיונז, לדחוס קלות את הדפנות בכף.
כדי לגרום לסלט השנה החדשה להיראות כמו כלב, פזרו את אזור הלוע בחלמון בהיר, כפי שמוצג בתמונה למטה.
מסכות את האוזניים ואת אמצע הפנים עם החלבון שנותר. אנחנו יוצרים אף מזית שלם ועיני כלב מהחצאים. ציפורן שימושית גם לקישוט השתמש בפיסת נקניק כדי ליצור פה.
כדי לגרום לסלט לראש השנה 2018 של הכלב להיראות חגיגי ומאוד מעורר תיאבון, הוסיפו גבות מפטריות מוחמצות, קשטו את המנה עם זרדי שמיר. נותר להוציא את המנה במקרר למשך חצי שעה כך שהשכבות יהיו רוויות במיונז. כל בישול ייקח בערך 20 דקות בכוח, אך האורחים, כולל ילדים, ישמחו מהפינוקים הטעימים והבלתי רגילים.
