הסלט הזה יזרח כמו השמש על השולחן החגיגי שלכם. המרכיב העיקרי בסלט יכול להשתנות בהתאם לטעמם של האורחים שלכם. המתכון להלן עשוי בשמן כבד בקלה.
זה הכרחי
- - 3 יח '. תפוחי אדמה
- - 2 יח '. בצלים
- - 500 גרם כבד בקלה
- - 6 יח '. ביצים
- - פחית זיתים אחת
- - פלפל לבן גרוס
- - מיונז
- - מלח
- - פריכיות
הוראות
שלב 1
קולים את הבצל הקלוף והקצוץ עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים מלח ופלפל לבן.
שלב 2
מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים. מצננים ומגרדים על פומפיה גסה. מניחים בשכבה הראשונה על כלי הגשה. סלטים הרבה יותר טעימים אם תפוחי האדמה מגוררים ולא פורסים. מברישים אותו במיונז. מורחים את הבצל המוקפץ בשכבה שנייה.
שלב 3
מוציאים את הכבד בקלה מהצנצנת ומועכים אותה בעזרת מזלג. אם נתקלת בכבד גדול, חתוך אותו והניח אותו על צלחת. מכסים את השכבה הזו במיונז.
שלב 4
מרתיחים ביצים קשות. מפרידים בין הלבנים והחלמונים. מגרדים את החלמונים, מברישים אותם במיונז. מפזרים את הלבנים המגורדים מעל.
שלב 5
מוציאים כמה זיתים מהצנצנת (רצוי ללא גרעינים) ומקשטים איתם את הסלט. הכינו עלי חמניות עם שבבי טעם ניטרלי. תנו לסלט לשבת ולהגיש.
