הערך של מנה זו מתווסף על ידי גזר, כספק העיקרי של קרוטן. המתכון מכיל מינימום מוצרים והטבות מקסימליות. גזר תמיד בהישג יד והם מועדפים במנה הזו.
זה הכרחי
- - 600 גרם גזר;
- - 120 גרם בצל;
- - פלפל צ'ילי 1;
- - 6 כפות. כפות שמן זית;
- - 5 כפות. כפות סוכר;
- - 100 גרם בוטנים;
- - כפית קליפת תפוז מגוררת;
- - 1 כפית עלי טימין קצוצים;
- - 50 גרם פרמזן מגורד;
- - גבינת פטה 75 גרם;
- - גרידת גרידה של לימון 1;
- - 300 גרם ספגטי;
- - פלפל לבן גרוס;
- - מלח לטעימה;
- - עלי בזיליקום לקישוט.
הוראות
שלב 1
שוטפים, מקלפים וקוביות את הגזר. קוצצים את הבצל, חותכים את הצ'ילי האדום לחתיכות קטנות.
שלב 2
יוצקים 4 כפות לתבנית. כפות שמן זית ומטגנים את הירקות כמה דקות. מתבלים במלח, סוכר ומקורמל. מערבבים כל הזמן.
שלב 3
במחבת אחרת ויבשה מטגנים את הבוטנים. הוסיפו לזה גרידת תפוז וטימין. מערבבים את שתי התערובות על ידי הוספת הפרמזן המגורד ומערבבים בבלנדר.
שלב 4
מרתיחים את הספגטי במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 5
חותכים את הגבינה לפרוסות דקות מאוד ומערבבים עם 2 כפות. כפות שמן זית, גרידת לימון ופלפל לבן.
שלב 6
מגישים עם רסק גזר ופטה, עלי בזיליקום מעל לקישוט.
