המרק הזה הוא אחד הריאות, הוא לא מכיל בשר, אלא רק אורז. ניתן לכוונן את עובי המרק על ידי הוספת ירקות פחות או יותר. המנה מוכנה די מהר והמוצרים עבורה כמעט תמיד בהישג יד.
זה הכרחי
- • ראש כרוב גדול;
- • 1-2 גזרים;
- • 2-3 פקעות תפוחי אדמה;
- • עגבניה טרייה אחת;
- • 2 בצלים;
- • 40-50 גרם חמאה;
- • חצי כוס אורז מוכן;
- • מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את החלק הרביעי של ראש הכרוב בסכין לרצועות דקות, אם יש מגרסה במלאי המטבח, אז תהליך חיתוך הכרוב יהיה מהיר יותר, ורצועות הכרוב יהיו מסודרות ודקות יותר. מניחים את כל הכרוב הגרוס בסיר.
שלב 2
קולפים את הקליפה מהגזר בעזרת קולפן ירקות, חותכים אותם ל"קוביות ", מכניסים אותם לסיר לכרוב. יוצקים את הירקות הקצוצים במים קרים (תזוזה לפי שיקול דעתך), מעלים באש (בינונית) ומחכים עד שהנוזל רותח.
שלב 3
צורבים עגבנייה בשרית גדולה עם מים רותחים ומסירים ממנה את העור; לפני כן יש לבצע חתכים בצורת צלב על העגבנייה משני צדדים מנוגדים. לאחר הליך זה, העור אמור לרדת ללא בעיות. חותכים את עיסת העגבניות לקוביות.
שלב 4
חותכים את פקעות תפוחי האדמה הקלופים, כמו הגזר, לקוביות, מניחים במסננת, שוטפים מהעמילן שהתפתח מתחת למים צוננים זורמים.
שלב 5
המים במחבת רתחו, אתה יכול לשלוח לשם תפוחי אדמה מוכנים.
שלב 6
בזמן שהירקות רותחים, זורקים חתיכת חמאה לתבנית שחוממה מראש, ואז מוסיפים בצל קצוץ, מטגנים עד שהם רכים.
שלב 7
ואז שופכים את האורז המאודה לתבנית. לפני הנחתו מומלץ לשמור אותו במים למשך זמן מה (זה חל על כל סוג אורז). מערבבים עם ירקות ומשהים מספר דקות, מכבים את האש.
שלב 8
יוצקים את תוכן המחבת לסיר עם המרק העתידי, מוסיפים מלח. מבשלים את המנה עד שדגנים וירקות מוכנים. בצלחת ניתן לתבל את המרק בפלפל ועשבי תיבול.
