שמחו את יקיריכם בעוגיות הביסקוויט הצרפתיות העדינות ביותר עם פיסטוקים ושוקולד לבן!
זה הכרחי
- 4 ביצים;
- 200 גרם פיסטוקים קלופים לא מלוחים;
- 200 גרם סוכר;
- 4 כפית אבקת אפייה;
- 120 גרם חמאה מומסת;
- 140 גרם קמח;
- 70 גרם שוקולד לבן.
הוראות
שלב 1
טוחנים פיסטוקים במטחנת קפה עם סוכר. תוספת סוכר הכרחית, אחרת במקום פירורים תקבלו מסה שמנונית.
שלב 2
מנפים קמח עם אבקת אפייה, מערבבים עם אגוזים וסוכר. מוסיפים חמאה מומסת וביצים טרופות מראש. ללוש היטב ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות, ורצוי 8 שעות.
שלב 3
משמנים את התבניות בחמאה ומפזרים קמח. ממלאים אותם באמצע בצק - העוגיות יגדלו! חממו את התנור ל -230 מעלות והניחו שם את העוגיות למשך 4 דקות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל -150 מעלות ואפו עוד 5 דקות. הוצא את הטפסים שלהם רק כשהם מגניבים לחלוטין.
