מרקי סלמון טעימים בצורה יוצאת דופן. מרק קרמי מסוג דגים נפלא זה אינו יוצא מן הכלל. הוא מתבשל במהירות, בקלות וטעמו טוב. נסה להכין את זה בעצמך בבית.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- -1 ליטר מים
- - גרגירי פלפל שלמים
- -1/2 כפית (או לפי הטעם) מלח
- -1 בצל קצוץ דק
- -3 גזרים קלופים וקצוצים
- -6-7 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחתיכות
- -500 גרם סלמון ללא עור
- -300 מ"ל קרם
- - צרור שמיר, קצוץ דק
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר גדול ומשליכים כמה גרגירי פלפל שחור שלם, מלח ובצל. מביאים לרתיחה ומשהים על אש נמוכה למשך 5 דקות.
שלב 2
לאחר רתיחה של 10 דקות מוסיפים גזר, תפוחי אדמה ומבשלים כ -10 דקות או עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה.
שלב 3
הוסף סלמון ושמנת לשלב 2. מבשלים את המרק על אש נמוכה עוד 10-15 דקות או עד שהדג מבושל.
שלב 4
בוזקים שמיר וכמה גרגרי פלפל לפני ההגשה ומגישים. שילוב אידיאלי עם לחם שחור. בתאבון!
