פשטידה טעימה עם לבבות עוף לא תשאיר אף אחד אדיש. טעים ופשוט.
זה הכרחי
- למבחן:
- 300 גרם קמח
- קורט מלח,
- 200 גרם מרגרינה,
- 2 כפות שמנת חמוצה.
- למילוי:
- 2 בצלים,
- 500 גרם לבבות עוף
- קצת מלח
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שמן צמחי.
- למלא:
- 3 ביצים,
- 3 כפות שמנת חמוצה
- 3 כפות מיונז
- 50 גרם גבינה קשה.
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים קערה נפחית ומנפים לתוכה קמח, מוסיפים מלח ומערבבים.
מוסיפים לקמח 2 כפות שמנת חמוצה ו 200 גרם מרגרינה חתוכה, ללוש את הבצק הלא דביק. עוטפים את הבצק בשקית ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 2
אנו שוטפים את לבבות העוף היטב, רצוי דרך מסננת, מעבירים לסיר, ממלאים במים חמים. מעלים באש, מוסיפים מעט מלח, מביאים לרתיחה. ברגע שהוא רותח, מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה (צפו כשהם מוכנים).
אנו מעבירים את לבבות העוף המוגמר דרך מטחנת בשר או טוחנים בעזרת בלנדר (כלומר מכינים בשר טחון).
שלב 3
קלפו שני בצלים בינוניים (אם אתם אוהבים בצל, השתמשו בשלושה) וקצצו דק. אם לא בא לכם לחתוך בסכין, תוכלו להשתמש בבלנדר.
מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
מערבבים את הבצל המטוגן עם לבבות עוף, ממליחים מעט, מתבלים בתבלינים ומערבבים. המילוי לעוגה שלנו מוכן.
שלב 4
אנחנו מוציאים את הבצק ושמים אותו בתבנית אפייה (משמנים את התבנית בחמאה), יוצרים את הדפנות.
לשים את מילוי הבשר על הבצק וליישר אותו.
שלב 5
הכנת המילוי לעוגה.
מקציפים ביצים בקערה. הוסיפו 3 כפות שמנת חמוצה ו -3 כפות מיונז לביצים הטרופות. מערבבים היטב את המלית עם מטרפה.
יוצקים את המילוי על המילוי. מפזרים גבינה מגורדת דק מעל (ניתן לקחת כל גבינה).
שלב 6
חממו את התנור ל 200 מעלות.
אנו אופים את העוגה כ 45 דקות. העוגה תכוסה בקרום זהוב מעורר תיאבון.
תהנה מהארוחה.
