כופתאות הן מוצר קמח אירופי המורכב בדרך כלל מביצים וקמח. אבל אפשר להכין כופתאות מיוחדות - כופתאות קורד בתוספת תותים.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג 'דלת שומן - 350 גרם;
- - תותים קפואים - 150 גרם;
- - סולת, קמח אורז, שמנת חמוצה - 50 גרם כל אחד;
- - פרוסת לחם לבן;
- - ביצה אחת;
- - סוכר - 20 גרם;
- - קליפת תפוז, חמאה, סוכר חום - כף אחת כל אחת;
- - קונפיטור תות דל קלוריות - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
מערבבים את הביצה עם שמנת חמוצה, כותשים פרוסת לחם ללא קרום. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים קמח, סולת, סוכר מגורען, גרידת תפוזים, שמנת חמוצה. ללוש את הבצק, הכניסו למקרר לכמה שעות - בזמן הזה קמח האורז והסולת תופחים.
שלב 2
לאחר מכן, חלקו את הבצק במספר התותים, הכינו עוגות עגולות, שימו תותים באמצע כל אחד, חברו את הקצוות, גלגלו כדור.
שלב 3
מרתיחים את כופתאות הגבינה במים רותחים במשך עשר דקות.
שלב 4
ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים סוכר חום וריבת תות. מטגנים את הכופתאות בזיגוג שנוצר. כופתאות קורד תות מוכנות, מגישות מוכנות!
