אנשים רבים אוהבים עוגת גזר, שניתן להגיש גם כמנה מתוקה וגם כמנה עיקרית. איך מכינים את המאפים הטעימים האלה?
זה הכרחי
- 3 3/4 כוסות קמח
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3/4 כפית מלח
- 100 גרם מרגרינה או חמאה
- 4 ביצים
- 3/4 כוס מיץ תפוזים
- 3/4 כוס סירופ מייפל
- 3 כוסות גזר מגורד (כ- 600-700 גרם)
- 1 כפית קינמון
- כפית זנגביל
- 1 כפית הל
- קורט ציפורן קרקע
- 1-2 כוסות אגוזי פקאן, קצוצים
הוראות
שלב 1
כדי להתחיל להכין עוגת גזר, עליכם לקצוץ את הגזר. אם יש לך מעבד מזון, זה ייעשה מהר מאוד. מקלפים את הגזר וקוצצים את הקצוות ואז קוצצים אותם במעבד מזון או מגררים ביד.
שלב 2
שלב מרכיבים יבשים ושפשף חמאה. הוסף קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה ותבלינים לקערה גדולה. חותכים את החמאה / המרגרינה הקרה לקוביות ומועכים. אתה יכול להשתמש במזלג או חותך עוגיות - כל מה שיש לך ביד. עליכם לערבב הכל יחד עד לקבלת עקביות גרגרית, אחרת עוגת הגזר, שהמתכון לה מתואר כאן, לא תעבוד טוב.
שלב 3
מוסיפים לבצק ביצים, מיץ תפוזים וסירופ מייפל. מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים היטב.
שלב 4
מערבבים את התערובת שהתקבלה עם הגזר - וודאו שכל המרכיבים המרכיבים את פשטידת הגזר מפוזרים באופן אחיד.
שלב 5
לאחר שהכל נעשה, מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה ומניחים עליו את הבצק. מורחים אותו באופן שווה ומכניסים לתנור, אופים בחום של 180 מעלות למשך 50-60 דקות.
שלב 6
אחרי שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש, פשטידת הגזר הפשוטה שלכם מוכנה. תן לו להתקרר לפחות כחצי שעה בערך.
