לעוגת הדבש החריפה יתרונות רבים, למשל, היא טעימה וארומטית בטירוף והיא קלה מספיק לאפייה. אין ספק שהמאפה הזה יאהב את כל בעלי השן המתוקה.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 225 גרם;
- - כתום - 1 יח ';
- - אבקת סוכר - 175 גרם;
- - לימון - 1 יח '.;
- - חמאה - 110 גרם;
- - דבש - 75 מ"ל;
- - סוכר צהוב - 75 גרם;
- - ג'ינג'ר מסוכר - 6 חתיכות;
- - ביצים - יחידה אחת;
- - פירות מסוכרים - 50 גרם;
- - מיץ לימון - כף אחת;
- - קינמון טחון - כפית אחת;
- - סודה - כפית אחת;
- - ג'ינג'ר מגורר - כפית אחת;
- - ציפורן טחונה - 0.25 כפית.
הוראות
שלב 1
לאחר שטיפת הלימון והתפוז, מגררים את הגרידה בפומפייה דקה.
שלב 2
בקערה נפרדת הוסיפו את המרכיבים הבאים: קמח חיטה מנופה, קינמון וציפורן טחונים, ג'ינג'ר מגורר, כמו גם סוכר צהוב וגרידת הדרים טחונים. לאחר ערבוב תערובת זו, הוסיפו אליה את החמאה יחד עם ביצת העוף הטרופה והדבש, שחומם מראש למצב חם באמצעות אמבט מים. מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
נמס ב -3 כפות, הקפידו להוסיף מים קרים לבצק הראשי. מערבבים הכל כמו שצריך, ואז מוסיפים שם פירות מסוכרים. ממלאים תבנית אפייה עגולה משומנת במסה שהתקבלה. מבשלים את פשטידת הדבש החריפה על 170 מעלות למשך 50 דקות.
שלב 4
לאחר הבישול תנו לפשטידה לשבת 10 דקות בתבנית. לאחר שחלף הזמן, הסר אותו על רשת.
שלב 5
לאחר סינון אבקת הסוכר דרך מסננת, שלבו אותו עם 2 כפות מים חמים ומיץ לימון סחוט. מערבבים את כל מרכיבי התערובת הזו יחד עד לקבלת תערובת אחידה. זה בסופו של דבר עם ציפוי מעט סמיך לעוגת דבש חריפה.
שלב 6
לאחר כיסוי משטח האפייה בזיגוג שנוצר, עיטרו אותו עם חתיכות ג'ינג'ר מסוכרות אם תרצו. עוגת דבש חריפה מוכנה!
