רוב האנשים, כאשר הם שומעים את המילה "מאפינס", מדמיינים מאפינס טעימים עם מילוי פירות, פירות יער, קרמל או שוקולד. למעשה, מאפינס אולי לא בהכרח מתוקים, אבל הם טעימים.
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת נקניקיות;
- - 150 גרם נקניקיות;
- - 150 מ"ל חלב;
- - שתי ביצים;
- - שתי כוסות קמח;
- - טימין;
- - אורגנו;
- - ריחן;
- - מיורן;
- - ירקות;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוברים שתי ביצים לקערה, מוסיפים מעט מכל אחד מהתבלינים: טימין, אורגנו, בזיליקום, מיורן. מפזרים מעט מלח, פלפל ומקציפים במטרפה את הביצים והתבלינים. יוצקים שלוש כפות. כפות שמן צמחי, 2/3 כוס חלב, המשיכו להקציף.
שלב 2
מגררים את גבינת הנקניקיות בפומפיה גסה, חותכים את הנקניקיות לחתיכות קטנות. יוצקים 2 כוסות קמח, אבקת אפייה לתערובת הביצים שהוכנה קודם לכן, מערבבים הכל היטב.
שלב 3
משמנים את תבניות אפיית המאפינס בשמן למניעת הדבקת הבצק. שמים נקניקיות, גבינת נקניק מגוררת בתחתית כל אחת מהתבניות, יוצקים מעל 2/3 מהבצק. הניחו את התבניות על תבנית עם נייר אפייה ושלחו לתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות, למשך 13-17 דקות.
שלב 4
לפני שמגישים מאפינס אפשר לקשט אותם בקטשופ ובענף שמיר טרי (או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם).
