עוגות גבינה מיני תות הן קינוח יפה וטעים מאוד. יכול להיות שנראה כי יצירת הכנת קולינריה כזו קשה להכנה, אבל זה בכלל לא המקרה - נסה זאת בעצמך!
זה הכרחי
- אנו זקוקים לבסיס:
- 1. פירורי ביסקוויט - 180 גרם;
- 2. חמאה מומסת - 120 גרם;
- 3. סוכר - 2 כפות;
- 4. תמצית וניל - כפית אחת.
- עוגת גבינה:
- 1. גבינת שמנת - 700 גרם;
- 2. סוכר - 210 גרם;
- 3. שלוש ביצים;
- 4. כוס אונקיה של שמנת כבדה;
- 5. מיץ לימון, ליקר, תמצית וניל - כף אחת כל אחת.
- מרכז תותים:
- 1. תותים - כוס אחת;
- 2. סוכר - 1/4 כוס;
- 3. מיץ לימון לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות. שים סיר מים לרתיחה. מערבבים את החומרים לבסיס. הניחו את המסה שהתקבלה בצד.
שלב 2
להכנת מרכז התותים, מערבבים כוס תותים עם מיץ לימון וסוכר לפי הטעם. מסננים ומבשלים עד שהסירופ מצטמצם למחצה. לקרר את זה.
שלב 3
מקציפים בקערה סוכר, שמנת וגבינת שמנת לתערובת אחידה. מוסיפים ביצי עוף. ואז מוסיפים וניל, ליקר, שמנת ומיץ לימון, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
יוצקים את מילוי הגבינה על הבסיס המוגמר, אותו רוצים להחליק על פני התבנית, משטחים אותו היטב. מברישים בסירופ תותים, ואז מורחים מחדש את הגבינה. מניחים את התבניות בתבנית גדולה, ממלאים אותן באמצע מים רותחים. מכניסים לתנור לארבעים דקות. אופים עד שהיא חצי מבושלת, עוגת הגבינה צריכה להיות דמויית ג'לי במרכז.
שלב 5
מכבים את התנור ומניחים לקינוח לעמוד שם עוד שעה. ואז הוציאו את התבניות הקטנות מהמים, כיסו אותן במכסה והכניסו למקרר. כאשר עוגות גבינה מיני תות התקררו, תוכלו לשלוח קינוח לשולחן.
