עוגת גבינה היא קינוח שמורכב מהשכבה הראשית (עוגיות מרוסקות) והמילוי (הוא יכול להיות מגוון מאוד). ההבדל בין המתכון הזה לסטנדרטי הוא שאנחנו נכין מיני עוגות גבינה - עוגה במנות הרבה יותר נוחה לאכילה, הן נראות יפה על כל שולחן. בנוסף, אינך צריך לרסק את העוגיות - אנו נשתמש בהן בשלמותן.
זה הכרחי
- - 650 גרם גבינת שמנת;
- - פחית חלב מרוכז מבושל;
- - 3 ביצים;
- - 14 יח '. עוגיות אוראו;
- - 5 כפות. כפות סוכר חום.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -140 מעלות, והתחילו להכין את החומרים הדרושים בעצמכם.
שלב 2
קח 14 כוסות מאפינס, כל אחת עם עוגיית אוראו אחת.
שלב 3
הקציפו את גבינת השמנת בטמפרטורת החדר עד לקבלת תערובת מהירה במיקסר בינוני, הוסיפו חלב מרוכז מבושל, סוכר חום (זה יעניק למילוי טעם קרמלי). מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4
לאחר מכן, הפחיתו את מהירות המיקסר למינימום, הוסיפו ביצים גולמיות אחת אחת.
שלב 5
יוצקים את השמנת שהתקבלה לחותכי עוגיות. הניחו את התבניות על תבנית עם נייר אפייה, שפכו לתוכה מים רותחים בשכבה של סנטימטר אחד. מכניסים לתנור.
שלב 6
אופים את מיני עוגות הגבינה בטמפרטורה המצוינת במשך 15 דקות. לאחר מכן מקררים מעט ומכניסים למקרר לשעתיים. לאחר מכן מוציאים את מיני עוגות הגבינה מהתבניות ומגישים עם תה.
