סלט דל קלוריות זה הוא אפשרות לארוחת ערב נהדרת וטעימה. ניתן להגיש את המנה כתוספת מרעננת על ידי בישולה ללא עוף, אך הוספת תפוח נוסף לסלט עשיר יותר.
זה הכרחי
- - 350 גרם בשר עוף מוכן;
- - 3 ענפי סלרי;
- - 20 גרם בצל ירוק;
- - תפוח אחד;
- - חצי כוס אגוזי מלך קצוצים;
- - כמה חתיכות של עלי חסה: "radicchio", "lollo rosso", חסה ירוקה;
- - 2 צנוניות;
- - 2 פרוסות לחם שחור.
- בשביל הרוטב:
- - 0.5 כוסות מיונז ללא שומן;
- - 0.5 כוסות שמנת חמוצה;
- - 2 כפות. כפות מיץ תפוחים;
- - 2 כפות. כפות מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק זרעי סלרי, בצל תפוח וירוק. חותכים את הצנון לפרוסות.
שלב 2
לרוטב, שילבו מיונז, שמנת חמוצה, מיצי תפוחים ולימון בקערה קטנה.
שלב 3
חותכים את העוף המבושל לחתיכות בגודל מתאים. שלבו בקערה את הסלרי, הבצל, התפוח והאגוזים ואז הוסיפו גם שם את העוף. יוצקים את הרוטב המוכן על התערובת ומפיצים באופן אחיד על המנה.
שלב 4
שוטפים ומייבשים את עלי החסה ונקרעים לחתיכות גדולות. מניחים בקערה גדולה או בצלחות נפרדות. כף את תערובת העוף מעל עלי החסה. מקשטים בפרוסות צנון ומגישים עם פרוסות לחם חמות.
