סלט רך בקיץ ירענן אתכם בכל עת של השנה. מושלם למבוגרים וילדים לארוחת בוקר או תה מנחה. ואם מגישים אותה עם גלידה, לא יהיו גבולות לאושר הילדים.
זה הכרחי
- - 3 בננות;
- - 2 אפרסקים;
- - 2 אגסים;
- - צרור ענבים עם פירות יער גדולים (רצוי ללא זרעים);
- - תפוז אחד;
- - 200 גרם תותים;
- - 200 גרם צימוקים;
- - 200 גרם אגוזי מלך;
- - 100 גרם אגוזי לוז;
- - אבקת אבקת 200 גרם;
- - 1 ליטר שמנת חמוצה (לא שמנונית).
הוראות
שלב 1
משרים את הצימוקים במים חמים. קלפו את התפוז והאגס והוציאו את הזרעים מהאפרסקים והענבים.
שלב 2
חותכים בננות, אפרסקים, אגסים, תפוזים לקוביות קטנות. קוצצים את האגוזים. בקערה רחבה ועמוקה שלבו פירות קצוצים, הוסיפו צימוקים ספוגים, אגוזים כתושים, אגוזי לוז.
שלב 3
מקלפים את התותים וקוצצים אותם בבלנדר או במעבד מזון. מוסיפים שמנת חמוצה ואבקת סוכר. מקציפים הכל במשך 5 דקות עד להופעת קצף. הכניסו את השמנת למקרר לחצי שעה.
שלב 4
יוצקים קרם נימוח על מסת הפירות ומערבבים בעדינות. מגישים בכוסות נפרדות, מעוטרים בתות שלם מעל. ניתן להגיש את המנה עם משקה חלב צונן עם סוכר וניל או בננה, תה עם לימון או קקאו.
