סלק הוא ירק נפוץ, אך לא פחות שימושי. יש לו תכונות משתן, נוגדות דלקת, משככי כאבים. כדאי לאכול עם המוגלובין נמוך. הדרך הקלה והמהנה ביותר לאכול את הירק הזה היא עם סלטים על בסיס זה. אחד השילובים הפופולאריים ביותר הוא סלק מבושל עם אגוזי מלך.
זה הכרחי
-
- סלק 1
- 2 גזרים
- 2 מלפפונים כבושים
- אגוזי מלך 50 גרם
- כרישה אחת
- מיונז 50 גרם
הוראות
שלב 1
שוטפים את הסלק והגזר היטב מתחת למים קרים. בלי לקלף אותם, הכניסו אותם למים רותחים למשך 30-40 דקות.
שלב 2
קולפים סלק וגזר צוננים. ואז מגררים על פומפיה גסה. מניחים את הירקות הקצוצים בקערה עמוקה.
שלב 3
חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. יוצקים אותם לקערה עם הסלק והגזר. הוסף כרישה (רק את החלק הלבן שלה) לאותו מקום.
שלב 4
קוצצים דק את האגוזים הקלופים בעזרת סכין. יוצקים אותם לסלט. מתבלים את המנה במיונז. עכשיו תוכלו להגיש את הפינוק לשולחן.
