ענק אמיתי - זה הכינוי שאני רוצה לומר על ג'קפרי - הפרי הגדול ביותר שגדל על עץ. המשקל שלו ממש מלכותי - הוא יכול להגיע ל 35 קילוגרמים! יש לציין כי ג'קפרי הוא קרוב משפחתו הקרוב ביותר של פירות הלחם, אך לא פופולרי כמו בן דודו.
פירות הג'ק-פרי גדולים ואורכים, הקליפה עבה, מכוסה במספר רב של קוצים. עם זאת, טעם הפרי שווה להגיע לעיסה. אגב, יש לו צבע צהוב והוא כבר מחולק לפרוסות שלכל אחת מהן יש זרע. מספר הזרעים יכול להיות גם מדהים: פרי אחד יכול להכיל עד 500 זרעים. תאר לעצמך איזה סוג של יער יתברר אם כל הזרעים נטועים והם ינבטו!
ג'קפרוט, כמו רוב הפירות הטרופיים, ארוז ממש בויטמינים ומינרלים. חומצה פולית, ויטמינים A ו- C, בטא קרוטן, זרחן, סידן, אשלגן ומגנזיום הם כל הקשור אליו, בערך ג'קפרי.
ישנם מקומות רבים בהם צומח הענק הזה בבטן העציץ. בהודו, דרום מזרח אסיה, הפיליפינים. ובכל פינה בעולם משתמשים בעיסתו בבישול בדרכים שונות לחלוטין. אם תחליט לנסות את הפרי המלכותי הזה, אז בחירת מתכון לא תהיה קשה עבורך. עיסת ג'ק-פרי משולבת עם גלידה, חלב, חלב קוקוס, כל מיני פירות אחרים ואפילו ירקות. אם אתה רוצה להתנסות, הוסף את עיסת הג'ק-פרי לוויניגרט. מגוון שלם של תחושות טעם בלתי נשכחות חדשות מובטחות לכם.
לבסוף, אנו מוסיפים כי ג'ק-פרי משתתף בייצור נטול פסולת! מהעץ, שתאילנדים מאמינים שמביא מזל טוב, הם בונים בתים ומייצרים רהיטים, העלים משמשים כקומפרסים, העיסה נאכלת, וקליפת הפירות הקוצנית צפופה משמשת בבית. למה לבזבז טוב, נכון?