לביבות טעימות אלה בטוח ישמחו את חובבי הפטריות. הם מושלמים לארוחת צהריים קלה.
זה הכרחי
- 150 גרם קמח
- חלמון ביצה אחד
- 250 מ"ל מים מינרליים
- 1 כף יוגורט
- מלח
- למילוי:
- 100 גרם פטריות
- בצל 1
- פטרוזיליה טריה
- מלח ופלפל
- 1 חלבון ביצה
הוראות
שלב 1
מערבבים קמח, מים מינרליים, יוגורט וחלמון ונותנים לעמוד לזמן מה.
ואז אנו אופים לביבות במחבת משומנת בחמאה.
שלב 2
למילוי חותכים לרצועות פטריות ובצל. ואז מטגנים אותם עד שהם מזהיבים בחמאה. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק, מלח, פלפל ומסירים מהאש. מקציפים את החלבון ומערבבים עם המלית.
שלב 3
ממלאים את הלביבות במילוי, מגלגלים אותם לגלילים. אם הלחמניות ארוכות, אפשר לחתוך אותן לשניים. בתאבון!
