לביבות תפוחי אדמה הן מנה טעימה ורכה מאוד. אבל אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר טעים אם תוסיף פטריות לתפוחי האדמה. אנו מקבלים מנה חדשה - לביבות תפוחי אדמה ממולאות עם פטריות.
מה שאתה צריך לביבות תפוחי אדמה ממולאות בפטריות:
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 10 יח ';
- קמח - 2-3 כפות.;
- שמנת חמוצה - 1/2 כוס;
- בצל - 2 ראשים;
- פטריות מיובשות - 50 גרם. (אתה יכול להשתמש בשמפניונים במקום);
- בייקון או בייקון - 50 גרם;
- שמן לטיגון;
- עשבי תיבול טריים;
- מלח.
מתחילים לבשל
אם אתם משתמשים בפטריות מיובשות, יש לשטוף אותן מראש ולהשרות במים מספר שעות. ואז מרתיחים ושוב שוטפים קוצצים דק.
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים ומגרדים על פומפיה בינונית או דקה (ככל שהלביבות עדינות יותר, כך שהלביבות יהיו עדינות יותר). ואז מוסיפים אליו קמח, ממליחים ומערבבים.
בישול המילוי. קוצצים וממיסים בייקון או בייקון, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים כמה דקות. מטגנים פטריות מיובשות מוכנות או שמפיניון קצוצים במחבת עם בצל.
שמים כף מסת תפוחי אדמה על מחבת מחוממת מראש עם שמן, חלקה, הניחו מעל מעט מילוי פטריות ושוב כף ממסת תפוחי אדמה. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד לקבלת קרום יפהפה. ואז הכניסו אותם לתבנית, שפכו שמנת חמוצה והביאו למוכנות בתנור או במיקרוגל.
הלביבות מוגשות חמות, מעוטרות בעשבי תיבול טריים.
