איך לקשט שולחן חגיגי? איך להפתיע את האורחים המתוחכמים ביותר? יתר על כן, כדי שהסלט המוכן יהיה גם טעים ומשביע? אנו מציעים להכין סלט לבן מלכותי יפהפה. האורחים שלכם בהחלט לא יישארו אדישים.
הסלט יאהב הן את חובבי המוסיקה והן את אלו שרוצים פשוט לאכול טעים.
רכיבים:
- 500 גרם עוף (רצוי חזה)
- 300 גרם פטריות
- 2 מלפפונים טריים
- 3-4 ביצים
- גבינה 100 גרם
- 10 זיתים מגולענים
- לקישוט פרוסת דג אדום או גזר ופטרוזיליה
מרתיחים את העוף. הקפידו להסיר את הקצף מהמרק במהלך הבישול. ממליחים, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה. ואז הבשר יהיה ריחני. לאחר הקירור חותכים לחתיכות קטנות.
מטגנים את הפטריות בשמן צמחי.
מבשלים ביצים ושלוש על פומפיה גסה.
משפשפים את המלפפונים על פומפיה גסה.
חתכו חתיכות קטנות מהגבינה למפתחות 9-10 יח '(כמו בתמונה). הגבינה שנותרה היא שלוש על פומפיה דקה.
קישוט לסלט "רויאל לבן"
להניח את הסלט בשכבות. משמנים כל שכבה במיונז. ראשית, הניחו מלבן גדול - בסיס הפסנתר. אנו משתמשים ב- 2/3 מרכיבים.
שכבה תחתונה - עוף מבושל
שכבה 2 - פטריות מטוגנות
3 - מלפפון טרי מגורד
4 - ביצים מבושלות מגורדות
עכשיו אנו מניחים את החלק העליון של הפסנתר, זה חצי מהמלבן שאורכו. הנח את השכבות באותו רצף מ -1 / 3 המרכיבים הנותר.
בעזרת מרית תוכלו לקצץ את הצדדים כדי להפוך את הפסנתר ליפה יותר. אנו מצפים את השכבות המונחות במיונז ומפזרים גבינה מגוררת באופן שווה מכל צדדיה. כולל במקום בו המפתחות יהיו. שם תוכלו להפוך את שכבת הגבינה למעט דקה יותר.
שים את חתיכות הגבינה במקום המפתחות. שים חצאי זיתים במקום המפתחות השחורים. מומלץ להתבונן בסירוגין האמיתי של המקשים השחורים 2-3.
את החלק העליון של הפסנתר ניתן לקשט בפרח דג מלוח או גזר וענף פטרוזיליה.
רצוי להגיש את הסלט על מגש כהה כך שהפסנתר הלבן מנוגד לרקע הכהה.
